Vóór de coronacrisis werd de cafetaria nog weleens in een kwaad daglicht gezet. Sinds 15 maart is echter nog maar eens duidelijk geworden wat de kracht en het belang is van cafetaria's in onze samenleving. Daar mogen we best even bij stilstaan.
ENZO architectuur & interieur en V-studio ontwierpen het interieur voor No Rules, het nieuwe restaurant van Jacob Jan Boerma, Michel Pais, Bram van Es en Benjamin van Roekel. De opening van het restaurant aan het Marie Heinekenplein in Amsterdam zal plaatsvinden zodra de coronamaatregelen dit toelaten.
Horeca Buma Stemra: Het is nog niet duidelijk of horecaondernemers hun licentietarieven voor het afspelen van muziek in de zaak moeten betalen aan Buma Stemra. De horeca ging 15 maart verplicht op slot en mag 1 juni pas weer heropenen. Muziek werd niet afgespeeld in die periode.
Als er geen aanvullende steunpakket komt voor horecaondernemers, zal twee derde van hen per 1 juli de deuren moeten sluiten. Dat zegt KHN, die opnieuw de noodklok luidt in Den Haag.
Van driesterrenrestaurant tot ijssalon en van cafetaria tot eetcafé: overal in de horeca wordt koffie geschonken. Naast de toename van kwalitatief goede koffie, wordt de presentatie ook steeds mooier, beter en inspirerender. En het stimuleert de verkoop. 'Sinds we het op een plankje serveren, verkopen we meer esperesso's. Andere gasten zien het voorbijkomen en willen het ook.'
Niet alleen ondernemers hunkeren naar de magische datum van 1 juni die de versoepeling van de coronamaatregelen inluidt voor de horeca. Ook bezoekers kunnen bijna niet wachten.
Het Protocol Heropening Horeca van KHN geeft ondernemers te veel vrijheid. Dat zeggen de Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO), de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) en het Nederlands Horeca Gilde (NHG) in een dringende brief aan Minister van Justitie Ferdinand Grapperhaus.
Griekse restaurants en café's mogen vanaf 25 mei hun deuren weer openen voor gasten, maakte de regering zaterdag bekend. Aanvankelijk wilde de Griekse overheid de horeca pas een week later heropenen.
Albron 1,5 meter. Cateraar Albron heeft een plan gemaakt hoe de bedrijfsrestaurants weer kunnen opstarten binnen de eisen van de 1,5 meter-samenleving. Het betreft onder meer lunch op reservering. Wat heeft Albron nog meer uitgedacht?
Hotel Jakarta Amsterdam organiseert zaterdag 30 mei een coronaproof balkonfestival, waarbij hotelgasten veilig op hun eigen balkon middels een silent disco kunnen dansen op muziek van verschillende dj's de op de kade staan. Ook biedt de tv op de kamer en Zoomverbinding met alle andere feestgangers en de dj's.