Executive chef Casimir Evens van het Belgische 2* restaurant Pastorale in Reet gaat koken in het nieuwe NH-hotel in Eindhoven. Lees hier meer over zijn stap.

De Spaanse NH Hotel Group die in Nederland zo'n 35 hotels exploiteert, heeft vorig jaar voor het eerst in vier jaar weer winst gemaakt.

NH Hotels introduceert deze week officieel het nieuwe merk NH Collection in Nederland met de heropening van drie gerebrande Amsterdamse hotels op één dag. NH Collection Doelen, NH Collection Barbizon Palace en paradepaardje NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. In aanwezigheid van de Amsterdamse burgemeester Eberhard van der Laan, ceo van NH Hotel Group Féderico Gonzales Tejera, managing director Benelux Maarten Markus en vertegenwoordigers van hoteleigenaar AXA Real Estate werd het hotel donderdag 7 april feestelijk geopend.

Managing director Maarten Markus wrijft zich in de handen. 'Zijn' NH Hotel Group won maar mooi de tender voor het grootste hotel van de Benelux, wat bij de Amsterdamse RAI moet komen.

De Amerikaanse chef-kok Grant Achatz verplaatst begin 2016 zijn driesterrenrestaurant Alinea in Chicago tijdelijk naar NH Collection Eurobuilding in Madrid.

Horecaondernemers gaan met hun toelatingsbeleid professioneel te werk. Dat zegt minister Verdonk na een tour langs diverse discotheken in ons land ...

De politie heeft in de nacht van zaterdag op zondag een verdachte van mishandeling in zijn been geschoten om hem te kunnen aanhouden. De 43-jarige ...

Jongeren in een rolstoel hebben vaak een probleem als ze naar een hippe uitgaansgelegenheid willen. Winkels, restaurants of discotheken zijn meestal ...

Het geweld in de horeca is de afgelopen jaren niet afgenomen. Jaarlijks moeten ongeveer 3800 Nederlanders zich laten behandelen op de eerstehulpafdeling ...

Burgemeester R. Vreeman van Tilburg wil discotheek Blitz aan de Heuvelring in Tilburg twee weken sluiten. Volgens de gemeente is de exploitant van de ...

Het bekende Amerikaanse basketbalteam Portland Trail Blazers heeft een bijzondere afspraak gemaakt met McDonald's. Fans van de Trail Blazers krijgen ...

Ron Blaauw en Carsten Klint nemen de exploitatie over van restaurant-hotel Savelberg in Voorburg. Henk Savelberg, die in Thailand een restaurant gaat ...

McDonald's lijkt bezig te zijn met het ontwikkelen van een opvallende verpakking voor een compleet menu. Afgelopen week plaatste de fastfoodgigant een ...

Klaas Vaak in Sliedrecht, nummer 68 in de Cafetaria Top 100 van 2012, is een all you can eat-actie gestart. Van maandag tot en met donderdag kunnen ...

Een medewerkster van een cafetaria in het Australische Sydney heeft onlangs een dief tegengehouden door een emmer met hete chilisaus over zijn hoofd te ...

Dierenpark De Apenheul serveert sinds deze maand frites die 100 procent biologisch zijn. De bio-frites wordt bereid in een biologische frituurolie die ...

Driekwart van de cafetaria's in ons land kiest voor één frietsoort in het assortiment. Heeft een cafetaria wel een tweede frietsoort, dan wordt naast ...

Een heuse frietwagen is een van de meest opvallende deelnemers aan Parijs-Dakar. De 'Ch'ti Friterie', een stoere sportauto met frituur, zal begin ...

Diverse topkoks waaronder Onno Kokmeijer, Hans van Wolde en Ron Blaauw verzorgen in Zuid-Afrika een barbecue en braai voor vierhonderd gasten van de ...

Fabrikant Heinz brengt in de Verenigde Staten een nieuwe lijn frites op de markt met allerlei smaakjes. De lijn mikt vooral op kinderen en krijgt ...