Herman Klok, momenteel werkzaam als regional director operations bij NH Hotel Group, met de hotels in Amsterdam, de UK en Zwitserland onder zich, verlaat het van oorsprong Spaanse hotelbedrijf. Hij neemt even rust en ruimte om zich te oriënteren op de volgende stap. 'Dat kan zowel binnen als buiten de hotellerie zijn.'
The Seafood Bar komt met een nieuw initiatief om de coronacrisis het hoofd te bieden. Het familiebedrijf lanceert het Maaltijdabonnement. Dit zijn tweepersoonsmaaltijden en The Seafood Bar doet er ook een cadeaubon bij die na de crisis verzilverd kan worden.
Daniel de Blok - de ondernemer achter de pizzaketen Happy Italy - heeft restaurant De Waal in Heerjansdam, vlak bij Zwijndrecht, gekocht.
De impact van de coronacrisis op foodservice zal naar alle waarschijnlijkheid veel groter zijn dan eerst werd gedacht. Dat zegt FSIN, dat een maand na het publiceren van het eerste scenario nu met scenario twee komt.
Als de horeca straks weer open mag met de 1,5 meter-norm, betekent dit voor veel horecazaken een fors lager omzetpotentieel omdat er minder gasten tegelijk in de zaak mogen zijn. Volgens sectoreconomen van ABN AMRO kan een dynamisch prijsbeleid helpen een zo optimaal mogelijke bezetting te creëren.
Restaurant LadyPapa in Bergen lijkt open te zijn. De tafels zijn gedekt, wijn staat op tafel en gasten zitten aan tafel zitten te borrelen en dineren. Het lijkt een setting van voor het corona-tijdperk. Ramona Nijssen, mede-eigenaar van LadyPapa, kleedde haar zaak aan met etalagepoppen.
Een maand geleden lanceerde FSIN een eerste corona-scenario voor de foodsector. Inmiddels is duidelijk dat de impact van de coronacrisis naar alle waarschijnlijkheid veel groter zal zijn dan in scenario I staat gemeld. Daarom volgt nu het tweede scenario. Foodservice heeft €7,1 miljard omzetverlies door corona in 2020
Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen. Barth Hochstenbach van In de Karkol: 'Wij zijn wereldkampioen mensen op de vierkante meter duwen. Dus die anderhalvemeter-economie kan bij ons écht niet.'
Ondernemers Jan Willems en Alida van Dellen openen hun luxe frietzaak Piepers en Paupers op zaterdag 18 april. Door de coronacrisis doen ze dat niet op de manier zoals ze het oorspronkelijk voor ogen hadden.
Naast de vele cafetaria's en andere fastservicebedrijven die het zwaar hebben, zijn er ondernemingen die zeker niet mogen klagen tijdens deze coronacrisis. Eén daarvan is Domino's Pizza.