Poetstende keukenhulp
Het GR-systeem van GR-Europe is een machine die met een hoge watertemperatuur (85 graden) en zorgvuldig samengesteld schoonmaakmiddel keukenmateriaal ...
Het GR-systeem van GR-Europe is een machine die met een hoge watertemperatuur (85 graden) en zorgvuldig samengesteld schoonmaakmiddel keukenmateriaal ...
Topkoks blijven Lekker een van de belang-rijkste restaurantgids van Nederland vinden. Dat blijkt uit de reacties van de hoofdrolspelers. Met woorden als ...
Restaurant 't Schulten Hues in Zutphen denkt hard na over een vertrek uit het huidige pand. Het restaurant, sinds vorig jaar bekroond met één ...
Restaurant 't Schulten Hues in Zutphen wil in de toekomst vaker fungeren als locatie voor workshops over sociale media en andere internetnoviteiten. Dit ...
Patrick van Zuiden, eigenaar van restaurant Savarin in Rijswijk én huidige penningmeester van JRE, neemt op 17 maart tijdens de JRE Culifair de ...
Als eerste gemeente in Nederland introduceert Leiden een eigen statiegeldbeker voor warme dranken to go. De beker kan op diverse locaties in de stad worden gebruikt en ingeleverd. Staatsecretaris Heijnen noemt Leiden een inspirerend voorbeeld voor andere steden.
Nu de horeca de deuren weer onder voorwaarden mag openen, sluit sterrestaurant Beluga in Maastricht juist de deuren voor acht weken. Eigenaar Servais Tielman vertelt waarom die keuze is gemaakt.
Het voormalig sterrestaurant Cucina del Mondo van Servais Tielman heeft dit weekend voor de laatste keer de deuren open gehad. Het restaurant in Heerlen maakt plaats voor het stoere en meer laagdrempelige Graffiti waar Tielman aan verbonden blijft als culinair adviseur. Tielman heeft tweesterrenrestaurant Beluga in Maastrich overgenomen en sluit daarom de deuren van Cucina del Mondo.
Servais Tielman van sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen heeft restaurant Beluga in Maastricht van tweesterrenchef Hans van Wolde gekocht. In september gaat Tielman er zijn eigen menukaart introduceren. In de maanden juli en augustus gaan de topchefs er eerst nog samenwerken.
Sterrenchef Sidney Schutte opent volgende maand een nieuw restaurant: Café Cliché in Middelburg. Eerder opende hij, samen met zijn compagnon Marco Doeleman, al een Zeeuwse pop-up versie van het restaurant, maar nu betreft het een vaste locatie.
John Halvemaan van Halvemaan in Amsterdam bereidt in deze video zijn favoriete lenterecept. Een gerecht dat simpel omschreven op de kaart staat als 'sla'.
Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam serveert eind september gedurende drie dagen een gastronomisch zevengangen vegetarisch menu op topniveau. Hiervoor gaat executive chef Sidney Schutte een samenwerking aan met zijn Chinese collega Jason Pan, executive chef van de Wujie restaurants, vooruitstrevende vegetarische restaurants in Azië.
Max Brown Hotels, een nieuw merk van EHPC, opent donderdag 13 november een eerste vestiging aan de Amsterdamse Herengracht. Max Brown is een 'urban ...
Horecatycoon Sjoerd Kooistra pleit voor een vrijere biermarkt. Kooistra vindt dat Nederland de Amerikaanse wetgeving moet volgen en dat het voor cafés ...
Een dag na het verschijnen van de Quote 500 Rijkste Nederlanders, belt Giovanni van Eijl met de redactie van Misset Horeca. 'Wat Quote schrijft klopt ...
Dick Loorbach doet afstand van de erfenis van Sjoerd Kooistra. De levenspartner van de overleden horecatycoon stelt dat de nalatenschap niet opweegt ...
Heineken eist maandag in een kort geding opnieuw sluiting van drie Amsterdamse horecazaken. Dit keer gaat het om Grand Café Heineken Hoek op de hoek van ...
Heineken heeft de juridische procedures tegen Sjoerd Kooistra en zijn bedrijf voorlopig stopgezet. De bierbrouwer heeft nog geen 24 uur na de dood van ...
De FNV Horecabond zegt een belangrijke overwinning te hebben geboekt in de strijd tegen de zogeheten Kooistra-methode. Het Gerechtshof in Leeuwarden ...
De organisatie achter de Week Zonder, opent samen met Peter Lute een pop-up restaurant. Gasten kunnen de zaak in Muiden van 9 tot en met 15 maart bezoeken, tijdens de Nationale Week Zonder Vlees. Het restaurant staat onder leiding van topchef Lute en het team van de Kruidfabriek.