Servais Tielman van sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen heeft restaurant Beluga in Maastricht van tweesterrenchef Hans van Wolde gekocht. In september gaat Tielman er zijn eigen menukaart introduceren. In de maanden juli en augustus gaan de topchefs er eerst nog samenwerken.
Sterrenchef Sidney Schutte opent volgende maand een nieuw restaurant: Café Cliché in Middelburg. Eerder opende hij, samen met zijn compagnon Marco Doeleman, al een Zeeuwse pop-up versie van het restaurant, maar nu betreft het een vaste locatie.
John Halvemaan van Halvemaan in Amsterdam bereidt in deze video zijn favoriete lenterecept. Een gerecht dat simpel omschreven op de kaart staat als 'sla'.
Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam serveert eind september gedurende drie dagen een gastronomisch zevengangen vegetarisch menu op topniveau. Hiervoor gaat executive chef Sidney Schutte een samenwerking aan met zijn Chinese collega Jason Pan, executive chef van de Wujie restaurants, vooruitstrevende vegetarische restaurants in Azië.
Max Brown Hotels, een nieuw merk van EHPC, opent donderdag 13 november een eerste vestiging aan de Amsterdamse Herengracht. Max Brown is een 'urban ...
Horecatycoon Sjoerd Kooistra pleit voor een vrijere biermarkt. Kooistra vindt dat Nederland de Amerikaanse wetgeving moet volgen en dat het voor cafés ...
Dick Loorbach doet afstand van de erfenis van Sjoerd Kooistra. De levenspartner van de overleden horecatycoon stelt dat de nalatenschap niet opweegt ...
Heineken eist maandag in een kort geding opnieuw sluiting van drie Amsterdamse horecazaken. Dit keer gaat het om Grand Café Heineken Hoek op de hoek van ...
Heineken heeft de juridische procedures tegen Sjoerd Kooistra en zijn bedrijf voorlopig stopgezet. De bierbrouwer heeft nog geen 24 uur na de dood van ...
De FNV Horecabond zegt een belangrijke overwinning te hebben geboekt in de strijd tegen de zogeheten Kooistra-methode. Het Gerechtshof in Leeuwarden ...
Sjoerd Kooistra gaat uitbreiden in Eindhoven. Kooistra is van plan een pand te kopen aan het Stationsplein in Eindhoven. Het moet de tweede nieuwe zaak ...
Sjoerd Kooistra noemt de invallen van deurwaarders op verzoek van Heineken schandalig. Kooistra heeft vanuit Spanje direct een kort geding aangekondigd. ...
De grote gay bar Arc in de Amsterdamse reguliersdwarsstraat gaat volgende maand weer open. Arc was sinds september vorig jaar gesloten als gevolg van de ...
Sjoerd Kooistra moet afstand doen van Café Cox, een bekend theatercafé in de zijruimte van de Stadsschouwburg Amsterdam. De rechtbank in Amsterdam ...
De exploitant van De Drie Gezusters in Breda, Den Bosch en Tilburg heeft deze week de deuren van zijn cafés gesloten. Een woordvoerder van bierbrouwer ...
Familieleden van de maandag overleden Groningse horecamagnaat Sjoerd Kooistra kunnen zich niet voorstellen dat hij door zelfmoord om het leven is ...
Heineken heeft gereageerd op de dood van horecatycoon Sjoerd Kooistra. De bierbrouwer zou volgens Kooistra's advocaat Oscar Hammerstein de horecatycoon ...
Het bekende Amsterdamse café Luxembourg opent op 27 april de deuren. Het bedrijf aan het Spui wordt weer geheel in oude luister geopend, laat eigenaar ...
Sjoerd Kooistra is dicht bij een eerste zaak in Eindhoven. De horecatycoon aast op de Danssalon aan het Stationsplein. Hij wil het bedrijf voor 4 ...
Na Groningen, Amsterdam en Nijmegen breidt horecatycoon Sjoerd Kooistra zijn imperium uit naar het zuiden. In Tilburg kocht Kooistra onlangs café De ...