Het Bosch 'Waterfront Kitchen & Lounge in Amsterdam organiseert een grote wijnverkoop. 'Onze wijnkelder staat tijdens de 'Het Bosch Covid Crisis Wine Sale' geheel tot uw beschikking'. Wijnliefhebbers kunnen de wijnen online reserveren en de volgende dag afhalen. Afrekenen verloopt contactloos.
Horecaondernemers melden massaal problemen met hun verhuurders. Maar er zijn ook goede berichten: huurders van Palm in heel Nederland hoeven een maand geen huur te betalen. Dit geldt ook voor enkele Tilburgse ondernemers.
Eén van de uitdagingen voor cafetaria's tijdens de coronacrisis is het monitoren van de 1,5 meter afstand tussen de mensen in de zaak. Iedere ondernemer is daar op zijn of haar manier mee bezig. Wouter Wolters en Jesper Polman hebben speciaal voor cafetaria's een ludieke en passende manier gevonden om die boodschap over te brengen.
Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen ervan. Johanneke van Iwaarden: 'Wij zijn gewend om problemen direct aan te pakken en op te lossen. Maar dit...'
Nu wereldwijd veel koffie evenementen worden geschrapt of uitgesteld is het initiatief gestart voor een virtueel koffiefestival. Sprekers van over de hele wereld delen online hun kennis in sessies van 20 minuten. Onder hen ook Dutch Barista Champion 2019 en World Aeropress Champion Wendelien van Bunnik.
Alex Verburg eigenaar van horecabedrijven Post in Dordrecht, Oliva en Gusto in Rotterdam, hoopt dat de overheid snel met de financiële steun over de brug komt om door de coronacrisis heen te komen. 'Wij betalen 180.000 euro in de maand aan loonkosten.'
De coronacrisis heeft een grootse impact op de horeca. Om het hoofd boven water te houden, zijn veel restaurants halsoverkop begonnen met maaltijdbezorging. Het blijft natuurlijk belangrijk om te kijken hoe je als ondernemer daarbij geld kunt besparen.
De ondernemers van Foodmaster Bunch2Go hebben aan het begin van de horecasluiting snel gehandeld en draaien inmiddels een goedlopende bezorgtak. Ze hebben de maaltijdbezorging in een razend tempo opgezet, met minimale investeringen.
Snackkoerier nummer 3 2020
De Haagse bierbrouwer Kompaan, organiseert een bierproeverij via een livestream op Facebook. De opbrengst deelt de bierbrouwer met lokale biercafés in de omgeving van waar het bier voor de proeverij verkocht wordt.