Cafetariahouders verzinnen de meeste creatieve oplossingen om gasten tijdens de coronacrisis toch van friet, snacks en ijs te kunnen voorzien. Zo ook Cafetaria de Pieper, die een soort curlingbaan heeft gebouwd waar bestellingen overheen gaan. Of is het meer een sjoelbak?
Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen ervan. Wolter de Bes van café Caspar in Arnhem. 'Voordat de regelingen bekend werden had ik met vaste medewerkers al besproken: we gaan voor je zorgen.'
De internationale website LuxuryTravelAdvisor.com heeft nhow Amsterdam RAI uitgeroepen tot het meest Instagram-waardige hotel van Europa van 2020. De opvallende designs en kleurrijke details zorgen ervoor dat bij nhow Amsterdam RAI de meest Instagramwaardige foto's gemaakt kunnen worden.
Horecaondernemers Won Yip en Laurens Meijer omschrijven de NOW-regeling als misleidend. 'Als de Yip Group te horen krijgt dat na 28 april de maatregelen worden verlengd, dan gaan wij serieus overwegen of we wel gebruik kunnen, of willen maken van de NOW-regeling.' Hij legt het uit.
Steeds meer hotels bouwen hun kamers tijdelijk om tot verhuurbare werkruimte. Om vraag en aanbod bij elkaar te brengen en zo hoteliers te steunen, is het gratis platform Hotel to Office gelanceerd.
Jan Smink, eigenaar en chef van Restaurant Smink in Wolvega, bezorgt menu's bij mensen thuis en komt nu ook met een culinaire bingo. 'Stilzitten kan ik niet. Ook niet in deze coronacrisis. Dat het een klote situatie is, weten we allemaal wel, maar ik maak er het beste van.'
Naast de vele cafetaria's en andere fastservicebedrijven die het zwaar hebben, zijn er ondernemers die zeker niet mogen klagen tijdens deze coronacrisis. Eén van hen is Menno de Koe van Snackpoint De Passage.
By the Dutch lanceert Batavia Arrack White. Deze witte rum uit Indonesië is één van de oudste suikerrietdistillaten ter wereld, met een rijke Nederlandse geschiedenis. Deze rum zorgt voor een uitgesproken smaakprofiel in cocktails, zoals bij de Arrack Sour. Hier het recept.
De RestaurantCadeau kaart heeft zich aangesloten bij het initiatief Horeca Samen Sterk. Een initiatief van groothandel Bidfood Nederland en betaalplatform Intersolve. Zij sloegen de handen ineen om alternatieve inkomsten te genereren voor ondernemers in de horeca.
De bezettingsgraad en de gemiddelde RevPAR in de Nederlandse hotelmarkt zijn fors gedaald door de coronacrisis. De cijfers zijn verzameld door RoomRaccoon en gebaseerd op de cijfers van 500 onafhankelijke hotels en b&b's in Nederland.