De snackcreatie Kapsalon is de snelste groeier bij bestsite JustEat.nl. De schotel met onder andere shoarma en frites werd maar liefst 14.000 keer ...

Donderdag 14 juli is de eerste Nederlandse Exki officieel geopend. De formule met gezond fastfood heeft zich al bewezen in België en komt nu met deze ...

De nominaties van onder andere frites en fritessaus voor de Jaarprijs Voedingscentrum die jaarlijks door het Voedingscentrum wordt toegekend roepen ...

In België wil de minister voor Ondernemen en Vereenvoudigen een onderzoek van de Mededingingsautoriteit over het prijsverschil tussen aardappels en een ...

Hotel l 'Europe in Amsterdam zet vanaf begin volgend jaar stampotten op het menu. Het gaat om culinaire stamppotten die in Brasserie Le Relais worden ...

Deze maand introduceert Nestlé FoodServices Chef vloeibare sauzen. 'Bereid uit puur natuurlijke ingrediënten, met een hoogwaardige kwaliteit en ...

Het aantal topkoks in ons land stijgt. Dat blijkt uit de jongste Telegraaf Restaurantgids van Ton de Zeeuw. De culinair journalist gaf 321 ...

Het satésaus dispensersysteem van Wyko is nu ook in de smaak satésaus Hot verkrijgbaar. Cafetariaondernemers hebben nu keuze uit twee varianten; mild ...

Onder de naam Berentzen Exotics lanceert Allied Domecq in het trendy likeurensegment een compleet nieuwe lijn voor jonge volwassenen. Een alternatief ...

De Noordelijke consument is gek op eierballen. Dat stelt Koenraad Winter van de regionale horecagroothandel ActiFood uit Oosterwolde tijdens de Horesca. ...

Vanaf heden zijn alle Gouda's Glorie sauzen in portieverpakking verkrijgbaar. Naast de bekende fritessaus en mosterd sachets, zijn nu ook ...

Henk Savelberg is dinsdag benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. De eigenaar van het met één Michelinster bekroonde Restaurant Savelberg in ...

Vandemoortele uit Roosendaal breidde onlangs het Doony's donuts assortiment uit met vijf nieuwe smaken; white vanilla, cola, real chocolate, banana en ...

Een ontslagprocedure laat niemand onberoerd. Werkgever en horecawerknemer raken vaak verwikkeld in een langdurig en kostbaar traject waarbij de emoties soms hoog kunnen oplopen. Samen met de werknemer om tafel gaan en een regeling treffen, kan daarom in veel gevallen uitkomst bieden. Hoe werkt ontslag met wederzijds goedvinden en wanneer is dit een goede optie?

De horecakeuken rendabel automatiseren met een robotarm voor de prijs van één kok. Dat is de belofte die Joe Sykes doet. De robot bespaart twee tot drie arbeidsplaatsen 'Ons doel is niet mensen uit de keuken jagen, maar het personeelsprobleem oplossen.'

Personeelstekort op het terras? Hoe behoud je met minder personeel tevreden gasten, zonder dat je omzet daalt? We zetten zijn voorbeelden op een rij.

Hoewel het voor horecaondernemers niet altijd eenvoudig is om de jeugd aan zich te binden, dromen er nog altijd tal van jongeren van een mooie carrière in de sector. Misset Horeca sprak met drie aanstormende horecaprofessionals over goed werkgeverschap, ambities en hun drijfveren.

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe heeft 78.000 euro opgeleverd. Groothandel Makro deed het hoogste bod en sleepte daarmee het vaatje in de wacht.

Het was de jaarlijkse PDKBH-dag: Particulier-Doet- Kerstinkopen-Bij-Horecagroothandel. Gewapend met het pasje van de tennisvereniging, trok half Nederland door de Hanos, Sligro en Makro. Als een zwerm sprinkhanen streken ze neer.

Restaurant NADO in Eindhoven is een van de nieuwe locaties van horeca-investeringsfonds De Schone Zaak. Aan het roer de zelfstandige ondernemers Shelina Sars en Guido Billekens. Ze voeren hun eigen concept. Ze pachten de locatie van De Schone Zaak. Tegen 5 procent van de omzet.