Royal Swinkels maakt desinfecterende spray van bier. Met de sluiting van horeca zijn er niet alleen zorgen over de liquiditeit, maar ook over de kwaliteit van hun biervoorraad. Royal Swinkels Family Brewers heeft hiervoor een oplossing bedacht.
Kasteel Heemstede, Houden gooit vaste waardes overboord. Alleen witte borden, geen kaaswagen en een sober interieur dat niet afleidt van gerechten en wijn. Ook zijn chef en ondernemer Ollie Schuiling en maître-sommelier Koen van der Plas geen voorstanders van een wijn-spijs arrangement van acht gangen.
Servais Tielman van sterrestaurant Beluga in Maastricht had al in een vroeg stadium rekening gehouden met het scenario dat de horeca moest gaan sluiten. De dagen vult hij nu met thuisbezorgen van maaltijden. Hoe pakt hij dat aan met de verscherpte maatregelen?
Het Noodloket is een regeling voor ondernemers die getroffen worden door de coronacrisis. Ondernemers in sectoren met aangewezen SBI-codes bij de Kamers van Koophandel kunnen een eenmalige tegemoetkoming ontvangen. Hier zijn wel voorwaarden aan verbonden. Het Noodloket voor horeca ondernemers is nu geopend.
Heineken schort de huur tot en met mei op van 130 horecapanden die het zelf in bezit heeft. Ook scheldt de bierbrouwer de helft van de huur van de maand april kwijt van diezelfde panden. Met deze maatregelen hoopt de bierbrouwer lucht te geven aan die klanten bij wie het water aan de lippen staat.
Old Scuola, actief in evenementen & catering, heeft nieuw initiatief gelanceerd: een online supermarkt met producten van lokale producenten die het bedrijf normaal gesproken ook gebruikt.
Kwalitaria en Délifrance roepen gezamenlijk iedereen op om iemand blij te maken met een kaartje. Met deze actie hopen de formules wat positiviteit te brengen in deze moeilijke tijd.
Cocktails bezorgen. Voor veel ondernemers zijn het vreemde tijden. Ook voor Daniel Smit van Cocktailtimes. Normaal gesproken staat hij deze tijd met zijn cocktailbar op feesten en evenementen. Tijdens de corona-crisis bezorgt hij zijn cocktails aan huis of op kantoor. 'Juist nu verdienen mensen een lekkere cocktail'.
Als de bakwand begint te haperen, is het tijd om op zoek te gaan naar een vervanger. Lidia Achterberg van cafetaria het Witte Paard in Wekerom kreeg daar eind 2018 mee te maken. Haar zoektocht eindigde bij een Oranda-bakwand van De Kuiper en daarmee schroefde ze de capaciteit flink omhoog. 'Dankzij de grotere ketel en veel grotere bakplaat kunnen we bestellingen nu sneller meegeven.'
Coronacrisis. Een sector die hier in bijzonder hard door wordt geraakt, is de horeca. Maar er is goed nieuws, de liefde voor eten en drinken blijft een belangrijke verbindende factor. Het is daarom nu van groot belang om contact te houden met je vaste netwerk en gasten. Laat iedereen die zich verbonden voelt met jou en je zaak weten hoe ze jou kunnen helpen!