Als de bakwand begint te haperen, is het tijd om op zoek te gaan naar een vervanger. Lidia Achterberg van cafetaria het Witte Paard in Wekerom kreeg daar eind 2018 mee te maken. Haar zoektocht eindigde bij een Oranda-bakwand van De Kuiper en daarmee schroefde ze de capaciteit flink omhoog. 'Dankzij de grotere ketel en veel grotere bakplaat kunnen we bestellingen nu sneller meegeven.'
Coronacrisis. Een sector die hier in bijzonder hard door wordt geraakt, is de horeca. Maar er is goed nieuws, de liefde voor eten en drinken blijft een belangrijke verbindende factor. Het is daarom nu van groot belang om contact te houden met je vaste netwerk en gasten. Laat iedereen die zich verbonden voelt met jou en je zaak weten hoe ze jou kunnen helpen!
Pizza- en donutliefhebbers in Goes en omgeving hoeven binnenkort hun auto niet als ze Dunkin' of New York Pizza bezoeken. Deze zomer opent namelijk een food court in Goes, waar beide ketens hun assortiment ook via een drive-thru verkrijgbaar maken.
Restaurant Boas in Deventer, sinds 2008 opgenomen in de culinaire gids Lekker als voorkeursrestaurant, heeft de deuren definitief moeten sluiten. De rechtbank in Overijssel heeft deze week het faillissement uitgesproken. De curator omschrijft de coronavirus-crisis als de genadeklap.
In Roermond is vrijdag een thuiszorghotel met huisartsenpost geopend voor de regio Noord- en Midden-Limburg. Patiënten met het coronavirus of een mogelijke besmetting worden daar opgevangen door eerstelijnszorgorganisaties.
Vakorganisaties ProFri, VCHO en het IJscentrum doen een hernieuwd beroep op Thuisbezorgd.nl. Ze vragen de maaltijdbezorger om een steunpakket dat vergelijkbaar is met Just Eat in het Verenigd Koninkrijk.
Het was aftellen naar de feestelijke opening van No Rules. Dat een virus de wereld zou gaan beheersen waardoor de horeca stilligt, leek tot voor kort ondenkbaar. 'Een onzekere tijd voor iedereen', aldus Jacob Jan Boerma: 'Een periode die we met z'n allen moeten overwinnen.'
Meer dan 7000 gratis licenties voor online leren zijn er in de afgelopen week afgenomen bij Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH).
Ondanks de coronacrisis varen ook dit jaar Zeeuwse kreeftenvissers vanaf donderdag 26 maart uit om een paar uur later de eerste Oosterscheldekreeft aan wal te zetten. Omdat alle horeca is gesloten - het voornaamste afzetkanaal van de visserij - dreigt het voor de vissers een rampzalig seizoen te worden. Visexpert Bart van Olphen startte een actie.
De Nederlandse bierbrouwers schieten hun horecaklanten te hulp met extra steunpakketten. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is blij met de tegemoetkomingen maar laat ook weten dat veel ondernemers tevens kwijtscheldingen nodig hebben om de crisis te overleven. 'Uitstel van betaling is uitstel van executie.'