Ron Blaauw stopt tot in ieder geval 6 april met delivery en take away van maaltijden vanuit zijn gastrobars. Ron Blaauw: 'We hebben in zo'n korte tijd nog nooit zoveel rijsttafels en satés verkocht, maar we voelen ons verplicht om een bijdrage te leveren aan het beperken en terugdringen van het virus.'
De Warme Appelaere is gemaakt van de honderd procent zuiver appelsap Appelaere. De uitgekiende combinatie van verschillende Nederlandse appelrassen zorgt voor een rijke smaak. Piepkleine stukjes vruchtvlees geven het pure sap de troebele structuur. Hier het recept.
Yellowstone helpt horeca. De horeca wordt hard geraakt door de corona crisis. Veel medewerkers zijn noodgedwongen thuis. Yellowstone Horeca Academy geeft alle horecateams deze maand gratis toegang tot haar online academy. Alleen het betalen van 27 euro inschrijfkosten is voldoende.
Flying Dutchmen Cocktails bezorgt haar dranken aan huis. Liefhebbers van cocktails, met of zonder alcohol, andere alcoholische dranken en mixen als gin-tonic kunnen via Deliveroo of UberEats hun favoriete drank bestellen van de Amsterdamse cocktailbar. Inclusief ijs en garnering.
Een halvering van het tarief voor bezorgrestaurants waar ProFri, het IJscentrum en VCHO om hebben gevraagd, kan Thuisbezorgd niet dragen. Dat zegt topman Jitse Groen in een reactie op de oproep. Wel komt de maaltijdbezorger deze week met 'verlichtende maatregelen'.
De gevolgen van de corona crisis zijn groot voor de samenleving en voor de sectoren horeca en catering in het bijzonder. Pensioenfonds Horeca & Catering is er voor en door de horeca en catering, ook juist nu en biedt uitstel betaling pensioenpremie.
Joris Bijdendijk en zijn team startte vorige week maandag met afhaal- en maaltijdbezorging vanuit sterrestaurant Rijks. Vanwege de enorme toename aan bestellingen, besliste het team afgelopen weekend om het aantal bestellingen te limiteren.
Friet met toppings zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Wilco van Seccelen van cafetaria 't Hout in Mierlo-Hout vertelt over zijn 'Frietje Topa'.
Thuisbezorgd.nl kreeg door de sluiting van horecagelegenheden afgelopen week circa tweeduizend nieuwe aanmeldingen van restaurants, maar zag ook veel bedrijven verdwijnen van zijn platform. Hierdoor zag het bedrijf de opbrengsten dalen.
Drie vakorganisaties in de horeca doen een beroep op Thuisbezorgd.nl, Buma, Sena en Videma om de branche te steunen. Namens 8800 ondernemers dringen ProFri, VCHO en het IJscentrum aan op kostenreducties, zodat hun branches het hoofd boven water kunnen houden tijdens de coronacrisis. De drie organisaties vrezen dat de ondernemers in de problemen komen als alle vaste kosten doorlopen, terwijl de omzet vrijwel nihil is of grotendeels is weggevallen.