De Noordelijke consument is gek op eierballen. Dat stelt Koenraad Winter van de regionale horecagroothandel ActiFood uit Oosterwolde tijdens de Horesca. ...

Vanaf heden zijn alle Gouda's Glorie sauzen in portieverpakking verkrijgbaar. Naast de bekende fritessaus en mosterd sachets, zijn nu ook ...

Henk Savelberg is dinsdag benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau. De eigenaar van het met één Michelinster bekroonde Restaurant Savelberg in ...

Vandemoortele uit Roosendaal breidde onlangs het Doony's donuts assortiment uit met vijf nieuwe smaken; white vanilla, cola, real chocolate, banana en ...

Een ontslagprocedure laat niemand onberoerd. Werkgever en horecawerknemer raken vaak verwikkeld in een langdurig en kostbaar traject waarbij de emoties soms hoog kunnen oplopen. Samen met de werknemer om tafel gaan en een regeling treffen, kan daarom in veel gevallen uitkomst bieden. Hoe werkt ontslag met wederzijds goedvinden en wanneer is dit een goede optie?

De horecakeuken rendabel automatiseren met een robotarm voor de prijs van één kok. Dat is de belofte die Joe Sykes doet. De robot bespaart twee tot drie arbeidsplaatsen 'Ons doel is niet mensen uit de keuken jagen, maar het personeelsprobleem oplossen.'

Personeelstekort op het terras? Hoe behoud je met minder personeel tevreden gasten, zonder dat je omzet daalt? We zetten zijn voorbeelden op een rij.

Hoewel het voor horecaondernemers niet altijd eenvoudig is om de jeugd aan zich te binden, dromen er nog altijd tal van jongeren van een mooie carrière in de sector. Misset Horeca sprak met drie aanstormende horecaprofessionals over goed werkgeverschap, ambities en hun drijfveren.

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe heeft 78.000 euro opgeleverd. Groothandel Makro deed het hoogste bod en sleepte daarmee het vaatje in de wacht.

Het was de jaarlijkse PDKBH-dag: Particulier-Doet- Kerstinkopen-Bij-Horecagroothandel. Gewapend met het pasje van de tennisvereniging, trok half Nederland door de Hanos, Sligro en Makro. Als een zwerm sprinkhanen streken ze neer.

Restaurant NADO in Eindhoven is een van de nieuwe locaties van horeca-investeringsfonds De Schone Zaak. Aan het roer de zelfstandige ondernemers Shelina Sars en Guido Billekens. Ze voeren hun eigen concept. Ze pachten de locatie van De Schone Zaak. Tegen 5 procent van de omzet.

Hygiëne is voor ieder horecabedrijf topprioriteit. Door COVID-19 is dat fors versterkt. Facility Trade Group (FTG) staat horecabedrijven bij met raad en daad. '80 procent van alle besmettelijke ziektes wordt overgedragen via aanraking. Daarom adviseren wij non-touch dispensers.'

Voor een horecaondernemer is het fijn om slechts bij een aantal leveranciers producten te bestellen. Facility Trade Group speelt daar als one-stop-shop op in met non-food, reinigings- en hygiëneproducten. Het assortiment is heel ruim: van gedekte tafel tot toilet- en keukenhygiëne. In de loop der jaren heeft het bedrijf een indrukwekkend klantenportfolio opgebouwd, met onder andere 3WO Horeca Groep.

De horeca mag weer voorzichtig open. Met het zichtbaar maken van de hygiënemaatregelen kun je als hotel het vertrouwen van gasten terugwinnen. Zoku, Corendon en EW Facility Services geven een kijkje in het 'nieuwe normaal' in hotelschoonmaak.

Hendriks Hoteldiensten, Hotel Cleaning Company en EW Facility Services fuseren en gaan vanaf maandag 15 juni samen verder als één organisatie onder de naam van EW Facility Services. Eind vorig jaar bundelden de drie bedrijven al de krachten, nu is de integratie volledig.

Strandhotel Westduin in het Zeeuwse Koudekerke opent deze week een nieuwe vleugel met duurzame hotelkamers. Bij de inrichting is veel gebruik gemaakt ...

Onderzoekers van de Consumentenbond hebben bij een test in vier van de veertig onderzochte ijsjes restanten van een desinfectiemiddel aangetroffen. Dat ...

Meer dan een kwart van de Nederlanders ergert zich aan de hygiëne van toiletten in de horeca. Het is daarmee na een slechte eetervaring de op een na ...

Het GR-systeem van GR-Europe is een machine die met een hoge watertemperatuur (85 graden) en zorgvuldig samengesteld schoonmaakmiddel keukenmateriaal ...

Topkoks blijven Lekker een van de belang-rijkste restaurantgids van Nederland vinden. Dat blijkt uit de reacties van de hoofdrolspelers. Met woorden als ...