Met ingang van 1 maart is Silvie Slachter de nieuwe beursmanager van horecavakbeurs BBB Maastricht en volgt hiermee Erik Stroink op.

Verhage Beverwaard in Rotterdam is in een week tijd twee keer overvallen. In beide gevallen gebruikte de dader daarbij een mes.

Topchef Robert Kranenborg neemt op 12 februari voor één keer de keuken over van het bekende truckersrestaurant 'Bij Marjan'. Zanger Henk Wijngaard treedt er op met zijn hit 'Met de vlam in de pijp'.

Bierbrouwers kunnen vanaf vrijdag 7 februari in Nederland terecht voor bierbrouw modules op HBO- en WO-niveau. 'In Nederland waar inmiddels circa 350 bierbrouwers eigen brouwketels hebben, was het tot vandaag niet mogelijk om op hoger niveau brouweducatie te volgen', aldus Fiona de Lange die de Enjoying Beer Academy lanceert.

Tijdens de zevende editie van The Amsterdam Coffee Festival, van 13 tot en met 15 maart, zullen duizenden koffie-liefhebbers weer naar de Westergas in Amsterdam trekken.

Dijana Cicak, marketing director opent op vrijdag 28 februari in de nieuwe foodcourt in Harderwijk de deuren van de eerste La Place-locatie in 2020. Deze La Place Harderwijk telt ruim 770 m², biedt ruimte aan 300 gasten en beschikt over een terras.

Bierbrouwerij Gebrouwen door Vrouwen en De Haagsche Croquetterij gaat samenwerken. Naast een vegetarische bitterbal komen er ook bitterballen gebaseerd op het bier van de Amsterdamse bierbrouwer.

Na vier edities Gin Festival Amsterdam verandert de organisatie het concept naar Drinks Amsterdam. 'Gin is inmiddels als categorie niet meer weg te denken en nog steeds mateloos populair', aldus het festival. Maar: 'Nieuwe dranktrends dienen zich aan en Drinks Amsterdam vervult de rol van platform.'

Zijn eerste baan in de horeca was bij een driesterrenrestaurant in Hoorn. Een stage die zijn vader regelde. 'Die drie sterren bleken ANWB sterren te zijn.' Nu mogen we hem de meest actieve horecaondernemer van Nederland noemen. Een interview met Ron Blaauw (52) over nieuwe projecten, hoe je kan voorkomen dat je op je bek gaat en hoe hij graag de knuppel in het hoenderhok gooit.

Laag-alcoholisch bier dreigt al langere tijd tussen wal en schip te vallen. Het terras biedt echter een ideale gelegenheid voor deze serie bieren, betoogt columnist Rick Kempen. Op de Terras Bootcamp 2020, zal de bierprofessor hier dieper op ingaan. In deze blog biedt hij alvast een voorproefje.