Vanaf 1 maart zal Wencke Bolsius starten als General Manager bij Swissôtel Amsterdam. Bolsius heeft bijna tien jaar gewerkt als head of revenue voor het Hotel Okura Amsterdam.

Wat gebeurt er over de grens op het gebied van eten en drinken? Snackkoerier verzamelt de laatste ontwikkelingen in het buitenland om jou te inspireren.

Jan en Petra van Geest van Kwalitaria Pijletuinen in Naaldwijk vieren hun zilveren jubileum als ondernemers bij formulehuis FFC. Ze zijn blij met de ondersteuning van de formule, maar varen hier en daar ook hun eigen koers. 'Die rode stoelen heb ik eruit gegooid.'

Een kleurrijke, 8 meter lange belichaming van het merk nhow maakt driedaagse grachtentoer door Amsterdam en pauzeert zijn reis op het terras op de 10de verdieping van nhow Amsterdam RAI.

Consumenten die zoeken naar een goedkope hotelkamer doen er goed aan verder te kijken dan bookingssites als Booking.com, Expedia.nl en Hotels.com. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat hotels hun kamers regelmatig goedkoper aanbieden via hun eigen site dan op de gespecialiseerde boekingssites.

Bierbrouwer AB InBev voelt de uitbraak van het nieuwe coronavirus in zijn resultaten. 's Werelds grootste brouwer kampte met een aanzienlijke daling van de vraag in China.

Het jubileumseizoen bij ijssalon Wim Laan wordt ingeluid met de officiële ontvangst van het predicaat Hofleverancier. 'Een kroon op ons werk', noemt Wim Laan het, die als vierde generatie het ijs bereidt in de oudste ijssalon van Nederland.  

Friettoppings - loaded fries - hebben hun plek in het cafetaria-assortiment definitief verworven in allerlei exotische en luxere varianten. De toppings krijgen een internationaal tintje en er zijn ook vegetarische varianten. Desondanks komt de meeste omzet nog altijd van de gevestigde ingrediënten. Hier volgen 7 ontwikkelingen op het gebied van friettoppings.

Het houdt de gemoederen flink bezig: de toenemende macht van online platforms, met name zoek-, boek- en bezorgsites. En in Den Haag blijft het helaas vooralsnog angstvallig stil.

Met Kitchen Republic biedt Emma Veerhuis startende food-ondernemers een platform om door te groeien middels productieruimtes, trainingen en netwerkevents. In het jaar dat het bedrijf 5 jaar bestaat, is de alumnus van de Hotelschool Maastricht uitgeroepen tot Hotello of the Year.