Brabantse horecabedrijven en onderwijsinstellingen nemen 9 en 10 maart 2020 een kijkje bij elkaar tijdens de eerste onderwijsdagen Brabant. De Onderwijsdagen Brabant is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Horecacompagnons Lars van Galen en Richard van den Hoeven van DeGusteau Hospitality Groep gaan uit elkaar. De horecazaken Hotel-Restaurant 't Lansink in Hengelo en Restaurant Ledeboer in Almelo worden per 1 mei 2020 zelfstandig voortgezet.
Als horecaondernemer moet je kunnen bouwen op je medewerkers. Het is dan ook belangrijk om jouw medewerkers goed op te leiden en ze scherp te houden met trainingen. Waar moet je dan aan denken? Voor wie zijn de kosten? Wat als een medewerker na een dure training toch afscheid neemt? Wil je horecapersoneel opleiden? Hierbij tien tips om te beginnen.
Het Eden American Hotel Amsterdam heropent in april 2020 als Hard Rock Hotel Amsterdam American. Daarmee is dit het eerste Hard Rock Hotel van Nederland.
Grieks specialiteitenrestaurant Irodion in Capelle aan den IJssel is uitgeroepen tot "Beste Griek 2020' door Griekenland Magazine. Daarnaast won het restaurant van Kostas en Wicky Christodoulou een internationale Gold Award voor 'Authentic Taste of Greece' van de Griekse organisatie Greek Taste Beyond Borders.
John van de Bunt is met ingang van 1 februari 2020 benoemd tot commercieel directeur van Visschedijk . Met deze benoeming is het directieteam in Nederland klaar voor een volgende fase. Eerder werden Mathia Brandsma (Operationeel), Paul Nijhuis (Financiën & ICT) en Luc Kok (HR & staf) aan de directie toegevoegd.
Softijsmachineleverancier Win Equipment gaat samenwerken met Nic Nederland, leverancier van softijs- en milkshakeproducten. De twee partijen willen ondernemers gezamenlijk ondersteuning en concepten aanbieden.
Brouwer Carlsberg heeft het afgelopen jaar iets meer bier verkocht. Vooral bij de speciaalbieren (craft) was sprake van een stevige groei. Verder werd ook meer alcohol vrij bier aan de man gebracht. Bier van het merk Carlsberg was minder populair. De Denen waarschuwden voor de impact van het nieuwe coronavirus op de resultaten van komend jaar.
Januari stond in het teken van de resultaten van 2019 en de Horecava. Conclusie: alle tellers bij horecaondernemers stonden op 1 januari weer op nul, dus we kunnen er vol tegenaan om het dit jaar nóg beter te doen. Was getekend Robèr Willemsen.
Dit voorjaar opent BurgerBar een nieuw restaurant in het centrum van Amsterdam. Het wordt de vijfde vestiging die ze openen in de hoofdstad. Voor deze nieuwe vestiging is er gekozen voor een locatie aan de Amsterdamse gracht.