Welkom bij de liveblog van Misset Horeca over de Michelinpresentatie 2026. Hier houden we je op de hoogte van alle gebeurtenissen in het MECC in Maastricht. Wil je niks missen? Houd onze liveblog dan vooral in de gaten!

Voor de 55ste keer viert restaurant De Kromme Dissel in Heelsum de uitreiking van de felbegeerde Michelinster. Nog nooit eerder heeft een Nederlands restaurant zo lang aaneensluitend een Michelinster gehad.

Naar jaarlijkse gewoonte werden in het MECC te Maastricht vandaag de nieuwe Michelinsterren bekendgemaakt. De Librije behoudt drie sterren, 2 restaurants werden onderscheiden met twee Michelinsterren en 7 zaken kregen voor het eerst een ster.

Zoals ieder jaar zijn er ook weer restaurants die hun Michelinster helaas hebben verloren. Bekijk hier een overzicht van de vervallen Michelinsterren 2026.

Tijdens de sterrenceremonie van Michelin is de Young Chef Award 2026 uitgereikt. De award gaat naar Noëmie Haentjens en Ferdy van Rijswijk van Rozewied* in Kortgene.

De Service Award van Michelin gaat naar het hele team van Châteauu Neercanne in Maastricht.

In Maastricht zijn de nieuwe Michelinsterren voor 2026 bekendgemaakt. Check hier de namen van de gelukkige restaurants die een Michelinster van de Michelingids 2026 hebben mogen ontvangen.

Tijdens de sterrenceremonie in Maastricht zijn Matthijs Vrancken en Nouri Haj Romdhane van Brut172 in Reijmerstok uitgeroepen tot Sommeliers van het Jaar.

De eerste Opening of the Year Award is voor Restaurant Luwte uit Groningen van Falk van Essen en Caroline de Vries. De Award is bedoeld voor een veelbelovend nieuw restaurant of vernieuwd restaurant.

Visueel aantrekkelijke dranken zijn een van de trends op de drankenkaart. Een nieuwe drank klinkt interessant, maar als daarvoor extra ingrediënten, apparatuur en handelingen nodig zijn, kan de meerwaarde al snel verdampen. 'Cold foam kan een uitkomst bieden', zegt Lise Soekilde Gantriis van Arla. Ze vertelt hoe horecaondernemers cold foam kunnen inzetten en waar ze rekening mee moeten houden.