Cateraar Oseven heeft Barbara Cusell-Bolwerk aangesteld als Field Accountmanager. In deze nieuwe functie gaat de 35-jarige Cusell-Bolwerk de externe ...

Met het nieuw binnenkomen op plaats 67 is restaurant Fred in Rotterdam met 33 plaatsen de grootste stijger in de nieuwe restaurantgids Lekker. Vorig ...

Een restaurant waar GaultMillau na elk bezoek liefst de volgende dag al weer zouden terugkeren. Bijvoorbeeld vanwege de bijzondere gezellige sfeer, de ...

Hotel The Dylan in Amsterdam introduceerde deze week de nieuwe naam van het restaurant: Vinkeles. De naam verwijst naar de historie van het pand waar ...

Het bekendste designhotel van Nederland - het Amsterdamse Blakes-hotel - wordt The Dylan. De Spaanse hotelketen The Stein Group nam het exclusieve hotel ...

De Britse chef-kok Heston Blumenthal, eigenaar van driesterrenrestaurant The Fat Duck, meent dat in de strijd tegen ongezond eten het slim is om de werking van de hersenen te gebruiken.

Oud Sluis is het favoriete restaurant onder Nederlandse sterrenkoks, gevolgd door De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen. Dat blijkt uit het boek ...

Restaurants in Londen gaan gasten die niet komen opdagen boetes opleggen. De boetes kunnen flink oplopen. Vooral topzaken denken aan flinke rekeningen. ...

Deze vestiging van het beproefde Harbour Club-concept, onderdeel van Apollo Hotel Amsterdam, onderging begin 2020 onderging een metamorfose.

Financieel horeca-adviseur Maikel Lindewegen, topkok Ron Blaauw, horeca adviseur Wouter Verkerk, horecamakelaar Michael Klaassen en mede-oprichter van The Harbour Club, Richard van Leeuwen hebben de handen ineen geslagen. Samen richtten zij investeringsfonds De Schone Zaak op om horecaondernemers bij wie het water aan de lippen staat, een uitweg te bieden.

Rocco Veenboer heeft Lloyd Hotel in Amsterdam verkocht voor 44 miljoen euro aan Cedar Capital. Rocco Veenboer, oprichter van house & techno-evenement Awakenings, kocht In 2016 voor 18 miljoen euro de bakstenen van het Amsterdamse Lloyd Hotel. Een jaar later voegde hij daar ook de exploitatie van het hotel aan toe.

Het Lloyd Hotel in Amsterdam heeft een nieuwe eigenaar. Rocco Veenboer neemt het hotel over van de oprichters Gerrit Groen, Suzanne Oxenaar en Otto Nan.

The Harbour Club was altijd The Harbour Club en zou altijd The Harbour Club zijn. Tot afgelopen jaar, toen kwamen daar ineens The Harbour Club Kitchen (in het Amsterdamse Wyndham Apollo hotel) en The Harbour Club Café (in het Amsterdamse Olympisch Stadion, in mei dit jaar getroffen door brand) bij.

Delft krijgt in september 2019 een vestiging van The Student Hotel, pal tegenover het treinstation in de stad. Het hotel annex studentencomplex krijgt 342 kamers.

Het pand staat nu nog in de steigers, maar de bouw van Student Hotel in het Groningse Ebbingekwartier vordert flink. Het hotel met 365 kamers opent in juli de deuren.

Hotel The Toren aan de Keizersgracht 164 in Amsterdam van Eric Toren, mag het dak niet veranderen. Dit heeft de rechter besloten. De Vereniging Vrienden ...

Ter gelegenheid van het aanstaande 10-jarig bestaan van The White Room* by Jacob Jan Boerma, werd er een bijzondere avond georganiseerd, geleid door keukenchef Tristan De Boer. 'Er gaan nog meer mooie avonden volgen.'

De oriëntatie van gasten naar een restaurant  is verschoven van reviewplatformen naar eigen sociale netwerken in 75% van de restaurantbezoeken. Dit blijkt uit de Restaurant Monitor 2020.

Van het traditionele koekje bij de thee is het combineren van thee en eten verder geëvolueerd. Een kaasplankje en thee is inmiddels een breed bekende tea-food pairing, maar er kan nog veel meer, laten twee thee-experts zien. Wat te denken van oester of saffraanbrood? Een smaakles in contrast, balans en extensie.

De Michelin Gids heeft zijn krachten gebundeld met TripAdvisor en TheFork. 'Zij verbreden hiermee het aanbod voor gasten om een dinerervaring te vinden. Evenals een verbeterde toegang tot een bredere keuze aan hoogwaardige restaurants over de hele wereld.'