Ouderen en stijgende welvaart stuwen groei leisure, zo blijkt uit cijfers van de ABN Amro. Binnen de Leisure sector vallen branches die zich richten op vakanties, recreatie, horeca en cultuurbeleving. De sector groeit in 2020 en 2021 gematigd met 2,5 procent. De hotelovernachtingen groeien met 6 procent.
Sligro heeft afgelopen jaar een winst van 34 miljoen euro in de boeken gezet. Deze viel ruim een kwart lager uit dan een jaar eerder. Volgens het groothandelsbedrijf hebben veranderingen in de organisatie een drukkend effect op de resultaten gehad.
De sterke toename van het aantal toeristen dat Nederland bezoekt, is reden voor de aanstelling van een minister van Horeca & Toerisme. Die zou er met een actieplan voor moeten zorgen dat toerisme over verschillende regio's en gemeenten wordt verspreid.
Accor heeft de toezegging gedaan om als eerste hotelgroep ter wereld toe te treden tot de UN Global Tourism Plastics Initiative. Hiermee tekent de hotelgroep voor het verwijderen van al het wegwerpplastic uit hotels voor het einde van 2022.
Sour-bieren en - ja nog steeds en voorlopig nog een lange tijd- alcoholvrije bieren gaan in 2020 goed scoren. Misset Horeca vroeg diverse caféondernemers in heel het land wat zij dit jaar als biertrend zien en waar zij zich op gaan focussen. 'Sours kunnen zeker ook heel toegankelijk zijn.'
Grenzen tussen restaurants en cafetaria's vervagen. Neem de vega-hotdog met flatbread en zuurkool van De Beren. Volgens bedenker Sander van Waas is dit gerecht uitstekend geschikt voor de cafetaria.
De Horecava zit er weer op. Belangrijkste onderdeel van mijn bezoek was deelname aan de Lekkerste wedstrijden, categorie Lekkerste Frietje met Topping.
De Top-10 van de Superlijst verschuift behoorlijk. Uiteraard valt De Leest eruit, waardoor voor het eerst sinds 2014 een nieuwe naam in de top-drie staat. Dat jaar kwam Inter Scaldes na de sluiting van Oud Sluis die top-3 binnen. Nu klimt Tribeca naar plek 3 in de Misset Horeca Superlijst 2020.
Traditioneel maken we jaarlijks de balans op na de bekendmaking van de vier restaurantgidsen Lekker, Gault&Millau, Michelin en Grootspraak: welke restaurants scoren gemiddeld het beste? Dat is de jaarlijkse Misset Horeca Superlijst, met ruim 300 restaurants. Inter Scaldes voert de Superlijst 2020 aan.
Steff Janssen van IJssalon Florence staat op de 37e plaats van de Gelato Festival World Ranking. Dat is bekendgemaakt tijdens Sigep, de grootste ijsbeurs ter wereld in het Italiaanse Rimini.