Van Geloven lanceert een vegetarische frikandel onder het merk Mora. De snack is ontwikkeld in samenwerking met de Vegetarische Slager en is voor de horeca vanaf januari verkrijgbaar.

Gasten van cafetaria 't Tramplein in Nistelrode kunnen de komende weken terecht bij een frietwagen. De ondernemers zaten aanvankelijk in de knel, omdat ze uit het oude pand moeten vertrekken voordat het nieuwe onderkomen klaar is.

Weinig of geen vlees eten is niet langer voor de 'geitenwollensok', maar juist helemaal hip. Hoe zit het met vraag en aanbod van vegetarische snacks in de cafetaria en hoe gaan ondernemers ermee om? Fabrikanten, formules en cafetariahouders geven antwoord.

Snel en veilig een smartphone of iPad opladen aan tafel. Dat kan vanaf nu met het oplaadstation dat Volt Products introduceert in Nederland. 'Grandcafés, restaurants en andere horecagelegenheden bieden hun gasten hiermee extra service en besparen zichzelf gedoe met het opladen van apparaten achter de bar', aldus Volt.

Restaurant Bij Marc in Ouddorp heeft een bijzondere inrichting. Ook de menukaart is onderscheidend. Chef-kok Gordon van Spall bereidt de meeste producten op de dubbele houtskoolgill. 

Britse pub-eigenaren eisen lagere belastingen op bier van de toekomstige regering. 'Een kleine belastingverlaging zou de bierprijzen betaalbaar houden en investeringen in de industrie stimuleren', stelt de British Beer & Pub Association (BBPA) met het oog op de parlementsverkiezingen van 12 december.

Twee verdachten van een mislukte roofoverval op een eethuis in Tilburg zal hun daad nog wel even zwaar op de maag liggen. Ze werden namelijk kort nadat ze de zaak waren uitgejaagd aangehouden terwijl ze elders in de stad zaten te eten, meldt de politie.

Een cafetariaondernemer stuurde me laatst een appje met een nieuwtje over zijn zaak. Het eerste wat hij zei toen ik hem belde, was: 'Ja, ik zag de nieuwsbrief voorbijkomen met dezelfde namen die ik zo vaak zie, dus ik laat even weten dat ik ook nieuws heb.' Hij leest dus de nieuwsbrief van Snackkoerier. Top.

Thomas Cook Nederland maakt geen doorstart. TUI Nederland heeft wel een aantal domeinnamen en klantendatabases uit de boedel van het failliete reisconcern overgenomen. Het gaat bijvoorbeeld om het webadres neckermann.nl en het merk Vrij Uit.

Een zaak waar je patat en snacks kunt kopen; dat was voor Zutphenaren lange tijd de snackbar van Martine en Michel Hissink. Jarenlang succesvol, maar het roer moest om. Eetwinkel Supersnack onderging een volledige transitie naar een allround eetgelegenheid. 'Het zit bijna iedere ochtend vol voor koffie en appeltaart.'