Edwin van der Meijde: Leve het groene hart!
Hotelier Edwin van der Meijde deelt zijn ervaringen en meningen over hotellerie in columns en blogs. Deze keer over groen ondernemen.
82998 resultaten
Winnaar tv-programma Baas BBQ doet mee aan de Lekkerste Wedstrijden
De ene deelnemer staat tijdens de Lekkerste Wedstrijden voor het eerst op een culinair podium, de ander weet al wat het is om een grote prijs te winnen. Dat laatste geldt zeker voor de winnaar van het RTL4-programma Baas BBQ, die tijdens de Horecava twee keer meedoet met de wedstrijden.
Nieuwe Horeca Vakbond trekt de stekker eruit
De Nieuwe Horeca Vakbond stopt na twee jaar. De vakbond, ontstaan in 2017 uit onvrede onder horecamedewerkers, heft zichzelf op.
De cafetariabezoeker volgens Snack-Plaza Willem de Boer: 'Men wil goed eten en het moet er op tijd zijn'
Bij Snack-Plaza op Urk van directeur Henk de Boer en bedrijfsleider Albert de Boer staat een verbouwing voor de deur. Met het oog op de toekomst breidt het bedrijf uit naar meer zitplaatsen in een vernieuwd interieur én een grotere capaciteit om de groeiende vraag naar bezorgmaaltijden aan te kunnen. De oud-winnaar van de Cafetaria Top 100 weet: 'Men wil goed eten en het moet er op tijd zijn.'
Deze barista's staan in de finales koffie-kampioenschappen 2020
Op Amsterdam Coffee Festival 2020 in maart worden de finales gehouden van de Nederlandse koffiekampioenschappen. Afgelopen week werden de voorrondes gehouden van het Dutch Barista Championship, Dutch Latte Art Championship en Dutch Brewers Cup. Dit zijn de barista's die door zijn naar de finale.
Bart Krause, Plaza en Big Snack: 'Meer aansluiten bij wat de gast verwacht'
Bezorgen en de opkomst van vegetarische producten zijn, zeker bij Plaza, hot topic. Of die laatste ook daadwerkelijk succesvol zijn, zal de toekomst uitwijzen. Formulemanager Bart Krause weet één ding zeker: 'De vegatrend blijft zich voortzetten.'
De Nieuwe Horeca Vakbond stopt
De Nieuwe Horeca Vakbond stopt. De vakbond, ontstaan in 2017 uit onvrede onder horecamedewerkers, heft zichzelf op.
Restaurants Le Gone en Gio's Cucina Casalinga vallen in de prijzen
Gisteravond zijn in het Hilton Hotel in Amsterdam onder belangstelling van restaurateurs, pers en genodigden voor de negende keer twee bijzondere restaurant awards uitgereikt.
Met deze 21 trends krijgt de restaurantsector de komende jaren te maken
Onderzoek van Hotelschool Den Haag definieert 21 restauranttrends in eten en drinken die volgens de onderzoeker de komende jaren hun stempel zullen drukken op voornamelijk de restaurantsector in Nederland. Van functioneel eten tot luxe snacks en van veganistisch tot guilty pleasure 2.0.
Google-reserveren nu ook voor restaurants Formitable
Restaurants die werken met Formitable zijn sinds begin november 2019 ook rechtstreeks via Google te reserveren. Raymond Wilders van Formitable is nu al enthousiast. 'Er wordt iedere minuut gereserveerd, bij allerlei soorten restaurants.'