Zakenman Erik de Vlieger zit sinds maandag vast op het hoofdbureau van politie in Amsterdam. De Vlieger wordt verdacht van betrokkenheid bij afpersing, ...

Nederlandse melk en vlees en afgeleide producten daarvan, zijn veilig voor menselijke consumptie. Dit heeft de hoogste veterinaire ambtenaar van het ...

Ik mag me zelf al een beetje 'vaste gast' noemen van Veneca', vertelde Ed Nijpels gisteren voor aanvang van de lunch zijn relatie met de ...

De kwaliteit van mosselen mag dan goed zijn, het gaat nog niet hard met de afzet van het culinaire product. Mosselhandelaren spreken van 'stille ...

Al 25 jaar organiseert de Stichting Europa Culinair de Ecolab Wissel Trofee voor leerlingen van het leerlingwezen. Afgelopen dinsdag won Gilde Opleiding ...

Dine & Dance heeft donderdag 22 april 2004 haar de deuren geopend. In dit restaurant kan men, informeel, genieten van een heerlijk vis- of vleesmenu van ...

De aanvoer van vis in Nederlandse zeehavens is vorig jaar ten opzichte van 2001 afgenomen met 9,5 procent tot 478 miljoen kilo. Verse vis liet een ...

Naar schatting 1500 tot 2000 bezoekers telde de eerste wijn- en delicatessenbeurs die groothandelsconcern Sligro maandag 29 september organiseerde. In ...

Drie restaurants van de keten Buffalo Grill bij Parijs zijn in de nacht van vrijdag op zaterdag vrijwel geheel afgebrand. Volgens directeur François ...

De natuurbeschermingsorganisaties en de kokkelvissers hebben nu al overeenstemming bereikt over de kokkelvangst van komend seizoen. De kokkelvissers ...

Q-Linaire, de foodservice dochter van vleesproducent Dumeco, heeft de klassiekers cordon bleu en schnitzel vernieuwd. De cordon bleu heeft nu drie ...

De Nederlandse horecaondernemer heeft vorig jaar meer betaald voor vis. Vooral tong en garnalen stegen flink in prijs. De schaaldiertjes werden per kilo ...

De horeca moet meer gaan doen met tam konijn. Dat is het doel van de gezamenlijke promotiecampagne van horecagrossiers Hanos, Ven en ISPC en de poeliers ...

Alle testen op de giftige stof pcb op Belgische varkens die besmet veevoer hadden gegeten, zijn negatief. 'We hebben al meer dan dertig testresultaten ...

De hoogste ambtenaar van het Belgische nationale voedselagentschap is tijdelijk van zijn functie ontheven na de ontdekking van 26 nieuwe, niet op pcb ...

Behalve mooie wijnen heeft Zuid-Afrika op culinair gebied veel te bieden, vindt Nico van Staalduinen van Caf in Leidschendam.

Wim de Jonge verhuurt kerstgroendecoraties, gemaakt van brandvertragende kunststof. 'Maar dan wel natuurgetrouw ogend en niet glimmend', zegt de ...

Party Perfect is een organisatie die zich bezighoudt met de ontwikkeling, begeleiding en uitvoering van bijzondere 'beleefconcepten' voor de feest- en ...

De meerderheid van de Tweede Kamer wil een Europees importverbod op vlees dat is gevaccineerd tegen mond- en klauwzeer. Dat zou betekenen dat voorlopig ...

Het Nederlands Visbureau zou graag zien dat de horeca meer doet met de nieuwe haring dan het product met uitjes te serveren.