Voor deze bedragen staat carpaccio op de kaart in 15 Nederlandse steden
Dishdevil brengt menukaarten van alle (a la carte) restaurants in beeld. Dit kost carpaccio in 15 Nederlandse steden.
82827 resultaten
KHN-voorzitter Marijke Vuik droomt over een terras in de zon
Een heerlijke cappuccino met huisgemaakt gebak, een lekker koud biertje met een portie bitterballen of een mooi glas rosé met een burratasalade. Alles smaakt beter in de zon op een terras.
KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'Horeca verdient erkenning voor positieve bijdrage aan samenleving'
De horeca is de huiskamer van de samenleving. Met de prachtige bedrijven die onze sector rijk is, voegen we niet alleen economische waarde toe, maar leveren we ook een belangrijke bijdrage aan bruisende binnensteden. De horeca is niet zomaar een branche. Het verbindt, versterkt en brengt vitaliteit. En dat verdient erkenning.
KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'Vijf generaties, één werkvloer: hoe maak je er een succes van?'
In de horeca staan regelmatig vijf generaties samen op de werkvloer. Hoe maak je daar een succes van?
Dudok: nieuw muziekcafé in Amsterdam
De Dudok Groep opent een grand-café in Muziekgebouw aan 't IJ in Amsterdam. Het is een gezamenlijk initiatief van het Muziekgebouw aan 't IJ en Dudok Groep, bekend van onder anderen café-brasseries in diverse steden en Dudok Patisserie.
Dudok neemt Verhaaf, Taat & Regt en Grand Catering over
De Dudok Groep neemt de drie cateringlabels van 360FoodEvents over.
Zo motiveer je jonge medewerkers: 'Wees transparant, coach en geef ruimte'
De nieuwste generatie jongeren, zo tot ongeveer 23 jaar zijn een grote uitdaging voor de oudere generaties horecawerkgevers en leidinggevenden. Deze jongeren hebben namelijk veel hogere verwachtingen dan de oudere generaties, en zij zijn sneller gedesillusioneerd. Hoe stuur je ze aan en motiveer je ze om hun werk in de horeca goed te doen?
Video als trainingstool: 'Opleiden is het nieuwe werven'
Nu het nog altijd lastig is om voldoende gekwalificeerd personeel te vinden, verschuiven sommige ondernemers de focus naar zelf opleiden.
De uitdaging van de millennial: tips om ze aan te trekken en te behouden
Jasper Scholten is millennial-expert en weet als geen ander wat er nodig is om een beter werkklimaat met, door en voor millennials te creëren. Op de Horecava geeft hij tips over het aantrekken en behouden van jong talent.
Goed samenwerken als team: benut persoonlijke eigenschappen
Een team dat in een horecabedrijf werkt, bestaat altijd uit verschillende types mensen. De één is extravert en altijd vrolijk, de ander rustig en gaat altijd nauwkeurig te werk. Hoe werken deze mensen samen? Hoe kunnen verschillende types elkaar aanvullen?
Zelfsturend team in de horeca: zo werkt het
Zelfsturende teams in de horeca, hoe werkt dat en hoe kun je verantwoordelijkheden verdelen? Een zelfsturend team heeft zelf de autonomie en verantwoordelijkheid over de taken die het uitvoert. Dit motiveert medewerkers en zij zullen daardoor ook meer verantwoordelijkheid nemen.
11 tips als je bezoek krijgt van de arbeidsinspectie
De horeca is een sector met grote arbeidsrisico's. Daarom let de Inspectie Sociale Zaken en werkgelegenheid (SZW) extra op de branche. 11 tips om een bezoek van een inspecteur zonder kleerscheuren te doorstaan.
Dit verandert er door de Alcoholwet
De Alcoholwet vervangt de Drank-en Horecawet en geldt vanaf 1 juli 2021. De Alcoholwet brengt een scala van wijzigingen met zich mee. Hieronder de belangrijkste voor de horecaondernemer op een rij.
Middelburgse ondernemers bouwen winterterras: 'Extra kosten snel terugverdiend'
Horecaondernemers in Middelburg kijken met vertrouwen uit naar de maanden waarin de temperatuur gaat dalen. Door op een creatieve manier winterterrassen te realiseren, blijft de omzet en de bezoekersstroom op peil. Misset Horeca nam een kijkje bij verschillende zaken, in aanloop naar de opbouw van 'Middelburg Winterstad'.
Eerste directeur voor FNV Horecabond
Erik Weehuizen is per 1 oktober directeur van de FNV Horecabond. Het is voor het eerst dat de vakbond een directeur heeft benoemd in haar organisatie. ...
De Rozario over terrasinrichting: 'Blijf bij jezelf en wees creatief, veel zaken lijken al op elkaar'
Met de lente voorzichtig in aantocht, vraagt Misset Horeca aan ondernemers hoe zij hun ideale terras inrichten. Sterchef Jermain de Rozario uit Helmond denkt dat zaken, vanwege het grote aanbod voor de gasten, zich meer dan ooit moeten onderscheiden.
Wat zijn de ideale gerechten voor op het terras?
Een vorkje prikken op het terras moet vooral een leuke beleving zijn.
De Heeren zet met private investeerders binnen paar maanden horecaketen op
Marcel Baanen van horecabedrijf de Heeren Horeca Groep spreekt over een jaar van verlies en kansen. Tot oktober 2020 waren er twee restaurants, toen nog als onderdeel van Bon Bon catering & events. Inmiddels is de groep zelfstandig en heeft vier restaurants. 'We maken nu de sprong van partyservice naar horecaketen.'
Ondanks uitdaging financiering is starten in de horeca nog steeds aantrekkelijk
Er staan relatief veel horecazaken te koop, maar voor kopers is het ingewikkeld om de financiering rond te krijgen. Misset Horeca sprak met twee ondernemers, Joep Hermans en Naduah Bronsveld die op zoek zijn naar een restaurant in Amsterdam.
Tips voor een instagrammable interieur: mooie vorm van free publicity
Gasten zijn dol op gekke, bijzondere en humoristische items en een 'instagrammable interieur', zegt Rein Rambaldo. 'Iedereen fotografeert en deelt het op social media. Die posts verspreiden zich als een olievlek. Het is een makkelijke vorm van free publicity', aldus de man achter De Horeca Fabriek.