Tot enkele jaren geleden werden de nieuwe Michelin-sterren bekend gemaakt tijdens de European Fine Food Fair (EFFF) in Maastricht. Na de bekendmaking ...

Het ontbreken van de noodzakelijke horecavergunning voor het fonkelnieuwe Librije's Hotel in Zwolle komt door de vakantieperiode. Hierdoor verloopt de ...

Joop Braakhekke is niet te spreken over tv-koks als Herman den Blijker en Jonnie Boer. 'Ik vind het helemaal niets. Zulke televisie haalt het vak omlaag.

Het is nog lang niet zeker dat Jonnie en Thérèse Boer 200.000 euro krijgen voor de bouw van hun hotel. Er is namelijk commotie ontstaan over de ...

Voor het tweede achtereenvolgende jaar geeft TNT Post samen met het World Food Programme (WFP) een kookboek uit onder de titel Topkoks voor Thuiskoks, ...

Cas Spijkers is door vakbroeders in Lekker uitgekozen tot meest inspirerende chef-kok van de afgelopen dertig jaar. Zelf was de kookgrootheid afwezig. ...

Driesterrenchef Jonnie Boer van De Librije in Zwolle is door de Deutschen Akademie für Kulinaristik bekroond met de Eckhart Witzigmann-preis 2007. Boer ...

De nummer twee in de ranglijst, De Librije, moest het in de afvaardiging naar de presentatie van Lekker zonder chef-kok Jonnie Boer doen. Hij was in ...

Uit de koksenquête van het opinieweekblad Elsevier is wederom Sergio Herman van Oud Sluis als beste kok van Nederland naar voren gekomen.

De veiling van het interieur van sterrenrestaurant De Librije heeft tussen de 70.000 en 80.000 euro opgeleverd. 'Ongeveer wat we ingeschat hebben', ...

Je moet koken met je hart als je aan wedstrijden meedoet. En vooral nooit opgeven. Dat zei topchef Jonnie Boer tijdens de prijsuitreiking bij het NK ...

KunsthalKOOKT, een vierdaags culinair-festival in de Rotterdamse Kunsthal, heeft bijna 9500 bezoekers getrokken. De organisatie zei zondag dat het ...

Chef-koks kunnen zich vanaf deze week weer inschrijven voor de wedstrijd om het Lekkerste Vegetarische Gerecht. Jonnie Boer verkoos vorig jaar een ...

Kinderen weten volstrek niet waar voedingsproducten vandaan komen. Op scholen wordt niets gedaan om deze kennis te verbeteren. Dat stelt topkok Jonnie ...

Toprestaurants zijn steeds vaker geïnteresseerd in het opzetten van een eigen lijn met Nederlandse wijnen. Dit in navolging van een Kus van Thérèse, de ...

Driesterrenkok Jonnie Boer is klaar met Johannes van Dam. Dit zegt de topchef als reactie op een column van Van Dam, waarin Van Dam forse kritiek uit op ...

Koken zonder vlees of vis. Driesterrenchef Jonnie Boer vindt het geweldig. 'De vegetarische keuken is de mooiste die er is,'aldus de chef van De Librije ...

Na drie sterren voor zijn De Librije kan Jonnie Boer nu ook een Bib Gourmand op zijn palmares bijschrijven. De Koperen Kees in Zwolle, waar Jonnie en ...

Het duurt niet lang voordat een grote Nederlandse chef-kok naar het buitenland vertrekt. Vooral de gebieden waar veel geld is zoals Dubai, Hongkong en ...

Het Librije Hotel van Jonnie en Therese boer heeft het eerste jaar een gemiddelde bezetting behaald van 65 procent. Het Zwolse vijfsterrenhotel is deze ...