De aardappeloogst van 2018 viel flink tegen, met alle gevolgen van dien voor de hoeveelheid en kwaliteit van aardappels en de prijs van friet. De berichten over de oogst van 2019 zijn gematigd positief.

Het is niet de eerste met een vegetarische burger in Breda, maar wel de eerste volledig vegetarische burgertent in de stad. Björn Burgers wil bourgondisch Breda overtuigen met de smaak van zijn vegetarische burgers, en doet dat op een uitdagende plek.

Horeca Crowdfunding Nederland heeft in de eerste vijf jaar van haar bestaan €25 miljoen geïnvesteerd in horecaondernemingen door het hele land. Daarmee zijn zo'n 140 zaken begunstigd.

Angel Pando (31) zal als nieuwe chef-kok met veel enthousiasme zijn stempel drukken op Restaurant Liefdegesticht in Breda. Pando is geboren in Javea, een vissersdorpje aan de Costa Blanca. Aan de Spaanse kust wordt gekookt met verse Mediterrane producten.

Chef-eigenaar Sibrecht Benning zoekt een opvolger voor haar restaurant De Sjalot in Nijmegen. Het restaurant, dat in 2018 een geheel nieuwe inrichting kreeg, wordt wegens privéredenen ter overname aangeboden.

Cater Collective is live met een vernieuwend culinair platform. Met een community van cateraars uit diverse culturen wordt catering en kookworkshops aangeboden. Cater Collective maakt het eenvoudig voor bedrijven en particulieren in de Randstad om te kiezen voor culinaire diversiteit.

Terwijl jenever in de Nederlandse bars aan populariteit wint, zet het Jeneverfestival het oer-Hollandse distillaat in de schijnwerpers. Het tweedaagse festival vindt plaats op 14 en 15 september in 'de jeneverhoofdstad van de wereld: Schiedam.'

Emile Bos (24) en Tom Bullinga (27) hadden altijd al de droom om ooit een eigen restaurant te openen. 'Sinds we jochies waren, maar toen waren we nog boefjes met een grote bek. Dachten het allemaal te weten, maar nu weten we pas écht wat erbij komt kijken', aldus de kersverse ondernemers van restaurant Florentin in Groningen.

De Ermelosche Frietzaak presenteert tijdens een lokaal evenement met winkeliers op 7 september geen verse friet, maar poke bowls aan het publiek. De ambachtelijke frietzaak, die in 2016 de AD Friettest won, is met poke bowls begonnen omdat gasten om salades vroegen. Er zijn ook mensen die er graag verse friet bij eten.

Ondernemer Petra Edelbroek heeft Kwalitaria Groeneweg per 1 september gesloten. Edelbroek heeft de cafetaria meer dan vijf jaar gerund.