De pompoen in de Pumpkin Sour voegt warmte toe aan de Classic Sour. De subtiele aardse tonen van wortel en pompoen spelen perfect samen met de vleugjes venkel en zoethout van Rutte's Dry Gin.

Het Nederlandse Rode Kruis biedt een workshop EHBO bij drank- en drugsongevallen. In samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wordt dit aan een breed publiek aangeboden, vanwege een groeiende behoefte aan kennis over dit soort specifieke hulpverlening.

De internationale organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d'Or heeft vandaag bekendgemaakt dat de Europese finale wordt gehouden op donderdag 28 en vrijdag 29 mei 2020 in Tallinn, Estland tijdens de Profexpo Food Village exhibition in de Saku Arena.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 18.

De eigenaar van Ibiza Tilburg is op zoek naar nieuwe medewerkers. Zeker tien mensen heeft hij nodig om zijn team weer op sterkte te krijgen. Treed je in dienst bij dit horecabedrijf en blijf je heel 2020 werken? Dan krijg je van de ondernemer een vakantie naar Ibiza.

City ID heeft Boat&Co geopend. Een direct aan het IJ gelegen complex met 82 extended stay appartementen in de Amsterdamse Houthavens. Het nieuwe gebouw krijgt ook een restaurant, Vessel, waar Ricardo van Ede gaat koken.

Frietboutique heeft 'Le Frique' op de kaart gezet, een nieuwe frikandel die afgelopen zomer is ontwikkeld door een Rotterdamse bankier en een ICT-er. Met Frietboutique zijn er vier frituurspeciaalzaken waar Le Frique te krijgen is, in twee varianten.

De WineWolf Award is op 7 oktober 2019 voor het eerst uitgereikt tijdens een lunch op de Lotte Wolf Dag in Bridges*, verzorgd door de chefs waarmee Lotte in verleden heeft gewerkt.

Pieperz staat bekend om de friet, maar wil ook de hamburgers meer in de spotlight zetten. Dit seizoen is het tijd voor de herfstburger.

Het NK Leermeester-Leerling, verzorgd door het Gastronomisch Gilde, vindt volgend jaar opnieuw plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam. Op maandag 13 januari 2020 gaan 8 teams de strijd met elkaar aan om met de hoogst gewaardeerde titel voor leermeesters en hun leerlingen de Gilde Arena te verlaten.