Je kunt deze weken geen krant openslaan, of er staat wel iets in over horecawaakbond BEM. In Oldebroek op de Veluwe zorgt de werkwijze van BEM voor irritatie bij de gemeente. Burgemeester Zielhuis vreest voor het ergste.

De Nederlander staat niet meer in de topvijf van krenterigste toeristen. We zijn wat guller geworden, zo blikt uit onderzoek. Met de vrijgevigheid van onze oosterburen, de Duitsers, is het evenwel slecht gesteld. Zij voeren deze topvijf aan.

AMSTERDAM - Anders Moberg vertrekt bij Ahold, omdat hij door de bedrijfstop en aandeelhouders niet wordt gesteund in zijn plan om warenhuisketen Hema in te lijven. De druk op de Zweed werd uiteindelijk zo groot, dat hij uiteindelijk zelf de handdoek in de ring gooide.

SLAGERSWERELD - Slager Stefan Bles uit Wehl opent op 1 september een filiaal in het winkelcentrum De Bongerd in Doetinchem.

AMSTERDAM - Wal-Mart gaat naar verluid voor een prijsdoorbraak zorgen bij de verkoop van high definition-spelers. Het zou om blue-ray-spelers gaan die voor minder dan driehonderd dollar van de hand gaan. De prijs van soortgelijke Sony-producten ligt nog boven de vijfhonderd dollar.

WASHINGTON - Meubelketen Ikea heeft in de Verenigde Staten het nieuws gehaald met een voor Europeanen weinig opheffende zaak: betalen voor een plastic tasje.De Zweedse meubelgigant Ikea is daarmee donderdag begonnen bij de Amerikaanse filialen. The Washington Post sprak van een 'aardverschuiving'.

DEN HAAG - Doe-het-zelvers die zo goedkoop mogelijk willen inkopen, kunnen het beste op internet hun slag slaan. Webwinkels hebben een kleiner assortiment, maar zijn gemiddeld 20 procent goedkoper dan reguliere bouwmarkten.

Voor Jaco Duvekot, winnaar van de Misset Horeca Kennistest in de categorie ondernemers, was de overwinning meer dan welkom. Duvekot begon 2007 rampzalig, als gevolg van een afgedwaalde vuurpijl die tijdens de nieuwjaarsnacht brand veroorzaakte op het dak van zijn bedrijf. Er is veel schade. 'Ik kan zo'n prijs op dit moment goed gebruiken, het troost me een beetje na de tegenslag van vorige week.

Drie Tweede-Kamerleden zijn een handtekeningenactie onder hun collega's begonnen om foie gras van het menu van het restaurant van de Tweede Kamer te krijgen. Volgens SP-Kamerlid Van Velzen heeft ze samen met Eerdmans (LPF) en Waalkens (PvdA) sinds dinsdag dertig handtekeningen binnengehaald tegen de omstreden lekkernij.

De Amerikaanse biergigant Anheuser-Busch, bekend van het merk Budweiser, heeft in het eerste kwartaal goed gepresteerd. Het concern voerde de nettowinst op met ruim dertien procent tot 550 miljoen dollar. De omzet nam zes procent toe tot 3,5 miljard dollar.

Restauranthouder moedeloos na inbraakgolf.

Het restaurant van topkok Co Simmers heet voortaan Simmers & Co. Tot voor kort stond het restaurant bekend als 't Veerhuis, waarmee Simmers recent zijn Michelinster verloor.

Acht restaurantbezoekers zijn om het leven gekomen bij een explosie in een eetgelegenheid in Mexico. In Nuevo Progreso, dicht bij de grens met de Verenigde Staten, was waarschijnlijk een gaslek de oorzaak voor de ramp.

Ondanks de mindere economisch omstandigheden geven restaurantbezoekers gemiddeld hetzelfde percentage van de rekening als fooi. Toch wordt de 'fooienpot' minder vol, want de restaurantomzetten staan stevig onder druk.

Het tiende boek in de Rugzak-serie van acteur/schrijver Dolf de Vries beschrijft magisch Zuid-Afrika. Een reis door de Regenboognatie, met volop inspiratie voor iedere incentiveorganisator. De Vries biedt, voor wie daar oog voor heeft, tal van ideeën om Afrika anders te 'doen'. Met liefde voor het land en de mensen.

Geef boter je eigen smaak.

Diningcity, de organisator van de Restaurant Week, doneert voor elke rekening van gasten die in de week via hun website gereserveerd hebben één euro aan de stichting Child at Venture van cabaretier Jan Jaap van der Wal.

Horecaondernemers die willen starten met sociale media maar niet weten hoe, kunnen het beste beginnen met het monitoren van hun naam en bedrijfsnaam op internet. Via Google Alert is het eenvoudig in beeld te krijgen wat er over jou wordt gezegd, tipt social media-expert Petra de Boevere.

De Spaanse culinaire wereld is vandaag opgeschrikt door een grote brand in een toprestaurant. Tweesterrenrestaurant Mugaritz in Noord-Spanje werd zwaar beschadigd bij een felle brand.

De Punter in Giethoorn heropent als restaurant en eventcenter. Het bedrijf brandde op 5 september 2009 volledig af en wordt exact twee jaar later weer toegankelijk voor gasten.