Tom Hamaekers van Boscafé De Nachtegaal draait 30 procent extra omzet dankzij een slim opgezet winterterras.

In Het Industriegebouw in Rotterdam opent tijdelijk 'Bistronomique Fantastique'.

Na veertig jaar aan het roer van zijn eigen bureaus draagt horecadesigner Will Erens het stokje over. Zijn bureau Too Many Agencies, bekend om uitgesproken, gelaagde en vaak uitbundige horeca interieurs, komt in handen van managing director Guido Decoussemaecker, die al acht jaar deel uitmaakt van het team.

Wil je dit najaar opvallen met je drankenkaart? Maak een winterse drankenkaart met huisgemaakte chocolademelk, bokbieren met gelaagde smaken en herfstige cocktails.

Fastfoodketen Taco Bell maakt een doorstart in Nederland. Volgens curator Maarten Jansen wordt de failliete maker van burrito's, taco's en quesadilla's overgenomen door Symbro.

Na meer dan 15 succesvolle edities in wereldsteden als Parijs, Londen, New York en Buenos Aires, arriveert het internationaal geroemde project Argentina Reloaded 29 september in Amsterdam.

Berend Boertje is de nieuwe chef-kok van culinaire brasserie Maris Piper.

Dean Baker en Slava Nazaryan, voormalige chefs van The Entourage Group, openen begin september hun eigen bbq-estaurant Char.d in de Utrechtsestraat in Amsterdam.

Sterrestaurant Alma in Oisterwijk onderging een complete metamorfose. Chef-eigenaar Wouter van Laarhoven richt zich met het vernieuwde interieur, minder tafels en een groter keukenteam op nog meer kwaliteit, comfort en beleving.

Met tapijten aan het plafond, een monsterkop bij de keukenpas en 12.000 tegels in acht kleuren is all-day-concept Salut een restaurant dat niet onopgemerkt blijft. Eigenaar Joris Keizer wilde samen met zijn compagnons een plek maken die uitgesproken, gelaagd en een tikje ongrijpbaar is. Van vroeg ontbijt tot late cocktail. 'Het hoeft niet per se je smaak te zijn, maar het roept iets op. En dat is precies wat we misten in Amsterdam', zegt hij.