Joost Verhoeff, iconisch boegbeeld van de (Delftse) horeca, is afgelopen woensdagavond overleden aan de gevolgen van een hersentumor. Verhoeff was jarenlang uitbater van Kobus Kuch op de Beestenmarkt in Delft, voorzitter van de lokale afdeling van KHN en hoofdjurylid van de Café Top 100.

De Terras Bootcamp 2018 werd bezocht door 240 ondernemers en werknemers. De hele dag door bezochten ze diverse workshops en was er ruimte voor netwerken, een hapje en een drankje.

In een eerste reactie laat Koninklijke Horeca Nederland (KHN) weten 'teleurgesteld' te zijn in de uitspraak van het hof in Den Haag. Dat bepaalde vandaag dat rookruimtes niet langer mogen in de horeca. 'Gaat ten koste van de gastvrijheid en vele tienduizenden euro's investeringen worden teniet gedaan.'

Er zijn vijf horecaplannen gekozen voor de eindronde voor de nieuwe bestemming voor het pand Korenbeus in Arnhem. 18 ondernemers dienden een plan in voor het pand op het uitgaansplein de Korenmarkt. Onder hen Apollo hotels en de Bierfabriek.

Een verborgen parel in het Haagse hofkwartier; beter kan Huppel The Pub niet omschreven worden. Maar het verhaal erachter is nóg beter. Jeroen van Beek en Eline van Urk Dam laten zien hoe je een bruincafé toekomstbestendig maakt.

Voor de cafés die wel een gooi hebben gedaan naar een plaatst in de Café Top 100 maar hiervoor net niet genoeg punten verzamelden, is er de sectie Aanraders. De moeite meer dan waard.

Terug van weggeweest, en daar zijn we blij mee. Breda is een stad die natuurlijk niet mag ontbreken in een Café Top 100 en ook café Zeezicht zeer zeker niet.

Wat een gezellige uitstraling heeft dit café en wat een prachtig pand blijft De Beurs. De inrichting? Een bruincafé in klassieke stijl. We voelen ons er direct thuis. En het is er lekker warm binnen.

Bar le Duc is een vaste waarde in de gezellige Bossche binnenstad. Aan cafés bepaald geen gebrek, maar dit is zo'n klein pareltje waarvan je hoopt dat je het tegenkomt.

Café Proost Zevenbergen is de winnaar van de Café Top 100 2017 Publieksprijs. Het café wist met name via Facebook haar achterban het best te mobiliseren.

Het is druk in Brasa. Alle stoelen zijn bezet. Gelukkig vertrekt net een aantal gasten, waardoor een tafel vrijkomt als de vakjury arriveert. 'Zodra we gaan zitten, komt de medewerker de tafel afruimen. Ze begroet ons vriendelijk en geeft aan dat ze direct een doekje over de tafel gaat halen.'

Eerder dit jaar scoorde 't Gerecht ook al een plek in die andere Top 100 van Misset Horeca, van de terrassen. In de lokale pers ontstond rond diezelfde tijd wat ophef over het standbeeld van Fedde Schurer voor de deur. Het wordt op mooie dagen compleet omringd door terrasgasten.

Op Facebook foto's van gekookte mosselen en verse haring en dat past hier bij Salud natuurlijk prima, zo dicht bij de Zeeuwse kust. We treffen een opgewekte medewerker die vraagt wat we wensen te drinken. Even later komen twee prima pilsjes op tafel.

Als we binnenstappen, staat de eigenaresse van De Verleiding al te wachten. De begroeting is een beetje afwachtend. Uit de speakers een mix van salsamuziek en smartlappen. Niet te hard en hier past het.

We verwelkomen De Vooruitgang na 5 jaar met open armen terug in de Café Top 100. In 2013, toen De Vooruitgang op plek 59 in de lijst stond, werd de zaak van Debuut verwoest door brand. Het opnieuw opbouwen kostte ruim 1,5 jaar.

Cafés die dit jaar in de Café Top 100 staan, krijgen dat vrijdag 29 september te horen. Een kleine vertraging in vergelijking met de originele planning, maar de jury gebruikt deze dagen om nog een paar bezoeken af te leggen en de rapportages in orde te maken. Cafés die in de Café Top 100 staan horen vervolgens maandag 6 november op welke plek, tijdens een feestelijk evenement.

Het Focus Filmtheater vertrekt in het voorjaar van 2018  uit het pand De Korenbeurs op uitgaansplein de Korenmarkt in Arnhem. De gemeente zoekt nieuwe horecaondernemers met een goed plan voor het opvallende pand op de Korenmarkt.

Dirk van de Voort opende op 8 juli zijn tweede zaak in het centrum van Breda: Old Dutch Sports Bar & Restaurant. 'Een sportsbar nieuwe stijl. Een vrouwvriendelijke zaak waar de Nederlandse sportgeschiedenis centraal staat. Een plek waar je kunt genieten van sport, een biertje of cocktail en van kwalitatief goed Amerikaans eten.'

AquaFox heeft een mailing verstuurd naar horecaondernemers waarin ze ondernemers feliciteren met hun positie in de Misset Café Top 100 2017, terwijl de Misset Horeca Café Top 100 nog niet bekend is.

'Wat gasten bestellen, is vaak niet echt wat ze willen bestellen', aldus gastvrijheidsexpert Wouter Verkerk maandag 13 maart tijdens zijn workshop van het Misset Horeca Terras Bootcamp in Breda. 'Als een gast een koffie bestelt, dan bedoelt die eigenlijk: mag ik iets uit de warme dranken categorie?'