Gardenbistro Oriole, onderdeel van Sofitel Legend The Grand Amsterdam, opent op 10 september officieel de deuren. De ongedwongen sfeer wordt versterkt door mediterrane invloeden in menu en interieur. 'Groene accenten halen de Mediterrane sfeer naar hartje Amsterdam.'
Alles wat met werk te maken heeft links laten liggen tijdens je vakantie, hoe doe je dat als chef-redacteur van Snackkoerier? Ten eerste kijk je niet naar je mailbox. Geen probleem. Ook niet naar Facebook, want daar komen regelmatig posts van je blad voorbij. Tot zover lukt het om de wereld van friet en snacks even te verlaten.
Marleen en Jeroen Brouwer uit Schoonloo hebben het pand van hun sterrestaurant De Loohoeve te koop staan voor ruim 1,2 miljoen euro.
De verdachten van de overval op een Tilburgse cafetaria op dinsdag 13 augustus, zijn 15 en 17 jaar oud. Het is niet voor het eerst dat tieners verdacht worden van een overval. De politie ziet zelfs een toenemende trend.
Ronny Hosmus en zijn team van Eethuys Airborne in Renkum maken zich op voor een groots evenement. De cafetaria aan de rand van de Renkumse Heide is op 20 september dé plek om de herdenking van Operatie Market Garden te aanschouwen.
Hostelgasten kunnen vanaf nu bij alle a&o Hostels vrijwillig afzien van een dagelijkse schoonmaak van hun kamer. In ruil hiervoor krijgen zij een gratis drankje in de bar aangeboden.
Cocktailbar Juniper & Kin, op de bovenste etage van het QO hotel, opent restaurant The Kitchen Garden. Net als in de cocktailbar is uitgangspunt koken met maximaal 41 graden Celsius en met zoveel mogelijk producten uit de eigen kas of uit de directe omgeving van het hotel.
De gast een aantrekkelijk mixdrankje voorzetten, zonder al het gedoe van een cocktail? Denk aan de highball, een vereenvoudigde cocktail in een longdrinkglas. Komende jaren ga je die overal terugvinden, voorspellen vooraanstaande bartenders.
Misset Horeca interviewde onlangs horecaondernemers die de inspiratie voor hun succesvolle horecaconcept halen uit hun omgeving. Dat kan een gevangenis, koeienstal of kerk zijn.
De familie Pan opent medio september de derde vestiging van Snackbistro. De zaak wordt meteen de grootste van de drie en bevindt zich op een druk punt.