The niu Fender, het tweede hotel van het label niu van Novum Hotels, gaat in november open. En dit is hoe het hotel aan de Entrepothaven in Amsterdam eruit gaat zien.

Thuisbezorgd.nl en andere platforms mogen eisen dat ondernemers zelf geen lagere prijzen aanbieden op hun eigen site. Dat zegt het kabinet na onderzoek naar deze afspraken. 

Gasten die zelf bestellen en betalen op het terras. Dit kan met Bramr. Een tool waarbij gasten met hun smartphone zelf hun bestelling plaatsen én afrekenen via iDeal. Volgens de initiatiefnemer is het een oplossing voor het personeelstekort in de horeca. 

Het Nederlands Frituurcentrum presenteert op maandag 30 september de eerste editie van de Nationale Smulgids. Dat gebeurt tijdens het Frituurwereld Event in Houten. 

In tegenstelling tot Nederland en de rest van de wereld, komt softijs in België maar niet van de grond. Producent Carpigiani meldt dat het aantal softijsmachines sinds de jaren '90 zelfs met 80 procent is gedaald.

De Rotterdamse startup Restoranto biedt een app waarin automatisch de prijs voor een gerecht wordt aangepast op basis van het aantal bezette tafels: hoe minder gasten, hoe hoger de korting. Zo kunnen restaurants op rustige momenten gasten naar hun zaak lokken.

Bidfood en Voedselbanken Nederland gaan een nieuwe samenwerking aan. Een aantal vestigingen van Bidfood doneerde al voedsel aan lokale voedselbanken. Die samenwerking wordt nu uitgebreid naar alle Bidfood vestigingen.

Het kabinet ziet geen aanleiding om in te grijpen op het feit dat platforms als Booking.com en Thuisbezorgd.nl contractueel vastleggen dat aangesloten restaurants en hotels op hun eigen website geen lagere prijs of betere voorwaarden mogen aanbieden aan afnemers, dan via het platform.

Conscious Hotels, een van de meest duurzame hotelconcepten van Nederland en zelfs van Europa, opende 10 jaar geleden haar eerste hotel. Inmiddels is Conscious gegroeid tot vier hotels. Conscious heeft mooie toekomstplannen, waaronder een Conscious Toeristenbos in Amsterdam.

De Nederlandse consument staat open voor het groeiende aantal nieuwe biersoorten dat verkrijgbaar is in de horeca en supermarkt. Maar als men dan kiest, zijn een bekende smaak en een al eerder gedronken merk doorslaggevend. Dit en meer blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek van de Nederlandse Brouwers