Recept Vis & Seizoen: Hollandse garnalensalade
De Stichting Vis&Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept hebben Hollandse garnalen de hoofdrol. Deze garnalen hebben het MSC-Keurmerk.
83369 resultaten
Interview TheFork: geen actie met Albert Heijn, wel Festival
Joyce Teune is sinds kort country manager Nederland voor TheFork, voorheen Iens. Het reserveringsplatform veranderde recent van naam en legt veel minder dan voorheen de nadruk op reviews. Misset Horeca vraagt Teune naar haar plannen met TheFork. Er komt geen actie met Albert Heijn meer, wel een vervolg op het Festival.
Amsterdam wil af van snackbars in de buurt van scholen
Amsterdam wil de komende jaren geen vergunningen meer afgeven voor snackbars of fastfood rondom scholen. Teveel kinderen zijn namelijk nog te zwaar, vindt de verantwoordelijke wethouder.
Hotel Jakarta behaalt nieuw certificaat duurzaamheid
Hotel Jakarta Amsterdam heeft een jaar na de opening van het hotel met een score van 71,81% het Breeam-Nl Excellent certificaat behaald. Hiermee is Hotel Jakarta één van de meest duurzame hotels van Amsterdam.
Bijna kwart restaurants neemt maatregelen vanwege kokstekort
Bijna een kwart van de restaurants, 23 procent, heeft haar bedrijfsvoering aangepast door het gebrek aan koks en dertig procent van de restaurants kookt anders dan voorheen. Ze zijn bijvoorbeeld minder dagen open, koken meer met halffabricaten of maken gerechten met minder handelingen.
JRE-Restaurant Hanninkshof in de verkoop
Restaurant Hanninkshof in Enschede/Usselo staat te koop. Momenteel huisvest in het pand het restaurant van Jojan Kersbergen en Sabine Hof. Hanninkshof is aangesloten bij JRE Nederland.
Foodmaster lanceert nieuwe hamburgers met 'unieke smaken'
Foodmaster heeft nieuwe hamburgers gelanceerd. De nieuwe burgers hebben volgens formulehuis FHC stuk voor stuk een unieke smaak.
Sterchef André Gerrits lanceert Inspiced by André Gerrits
Met de lancering van een bijzondere film introduceert André Gerrits i.s.m. NoName Group, Inspiced by André Gerrits; gastronomische foodservice op locatie geïnspireerd op zijn Michelin sterren filosofie.
Nieuw Lowlander-bier bij Vermaat-locaties in ruil voor een sinaasappel
Om aandacht te vragen voor de miljoenen kilo's sinaasappelschillen die jaarlijks weggegooid worden én voor hun nieuwe bier 0.00 Wit, heeft Lowlander een actie op touw gezet met de Vermaat Groep. Bij de horeca-locaties van die laatstgenoemde is het nieuwe Lowlander-bier verkrijgbaar in ruil voor een sinaasappel.
Mijlpaal voor Restaria: 25e zaak geopend
De 25e Restaria is 12 juli officieel geopend in Ermelo. Eetcafé De Vos is omgebouwd tot Restaria De Vos, met een dorpscafé in hetzelfde pand.