SVO vakopleiding food gaat vanaf komend schooljaar aan de slag in de Markthal in Rotterdam. SVO gaat hier verschillende opleidingen geven, waaronder mbo-fastserviceopleidingen.

Turn data into action, dat was maandag 17 juni het leidende onderwerp tijdens het congres Data Meets Hospitality. Lightspeed organiseerde het congres voor de tweede keer. Verschillende sprekers spraken daar over hoe zij data inzetten om hun zaak succesvol te maken.

Misset Horeca biedt nu via het nieuwe platform LiveAdvize gratis, veilig en betrouwbaar advies van gespecialiseerde adviseurs.

Aan de buitenzijde is niets te zien - geen bord, naam of logo - maar achter een anonieme pui in de Groningse Oosterstraat zit sinds kort The Stockroom. Deze speakeasy cocktailbar zit verborgen in het magazijn van het naastgelegen restaurant en ademt de sfeer van de Amerikaanse jaren '20, de tijd van de drooglegging.

Van al het goederenvervoer in Amsterdam is 30 procent bestemd voor horecadistributie. Dagelijks rijden 3.000 bestelbussen en 2.000 vrachtwagens naar de bijna 5.000 horecaondernemers in de stad, met gemiddeld maar twee zendingen.

Bram Ladage wil graag dat scholieren bij de frietformule komen vieren dat ze geslaagd zijn. Ze hoeven slechts 1 euro mee te nemen.

Jonnie Boer is met ingang van het nieuwe schooljaar als boegbeeld en inspirator verbonden aan de Cas Spijkers Academie. De driesterrenchef gaat zich inzetten om het culinaire opleidingsniveau in Nederland naar een nog hoger niveau te tillen.

Zes Nederlandse hotels hebben een World Travel Award 2019 ontvangen. Wel zijn alleen awards in de nationale categorieën gewonnen, geen enkele van de hotels heeft ook een Europese award gepakt.

Restaurantketen The Colour Kitchen is failliet. De negen vestigingen blijven voorlopig wel open omdat de curator verwacht dat een doorstart kan worden gemaakt. De twee franchisevestigingen in Utrecht en de cateringtak Colour Kitchen On Tour vallen buiten het faillissement.

Voor de finale Dutch Hotel Award bezocht de jury op 14 juni drie de finalisten. Elk team kreeg exact twee uur om de jury te overtuigen dat zij moest winnen, het thema 'Het succes van Morgen' toe te lichten en de uitkomst van de finaleopdracht te presenteren. Een fotoverslag van de finaledag.