Chef Bobby Rust is weg bij Noble Kitchen van Edwin Kats. Noble Kitchen is het tweede restaurant van Kats en ligt naast de golfbaan in Croimvoirt. Kats is ook eigenaar van sterrestaurant Noble in Den Bosch.

In mei opent het eerste Zusje-restaurant in Zeeland. De Zeeuwse primeur is voor Zusje Terneuzen. Landelijk is het de 25ste locatie van de restaurantketen.

Parc Broekhuizen opent haar deuren voor het gastronomisch evenement Chefs at the Parc. Vier dagen lang zijn 's werelds meest vooraanstaande chefs - in totaal goed voor 50 Michelinsterren - te gast op het historische landgoed in Leersum. 'Dit wordt ongekend', aldus een enthousiaste Jacob Jan Boerma tegenover Misset Horeca.

Een explosief dat volgens getuigen rond 02.30 in de nacht van dinsdag op woensdag werd neergelegd bij Hotel Zaandijk in Zaandijk heeft de houten gevel van het pand ontzet. Er vielen geen gewonden, de hotelgasten zijn ondergebracht bij andere hotels in de omgeving.

Zoldering gaat voor hospitality van een hoog niveau in een toegankelijke en betaalbare variant. Met achtergronden van de eigenaren bij de Librije, Ciel Bleu en het Waldorf Astoria zit het met de kwaliteit wel snor.

Consumenten geven meer geld uit in fastfoodrestaurants die sfeervoller zijn ingericht. Dat was tot nu toe de aanname, maar is nu ook aangetoond door middel van onderzoek.

Het theemerk Blacktail tea is een selectie van luxe theesoorten. Alle afkomstig van exclusieve, vaak verborgen, kleinschalige plantages die soms maar 100 kilo thee per jaar produceren. Met deze bijzondere theesoorten zijn onderscheidende theecocktails te maken. Hierbij twee recepten voor theecocktails.

Sergio Herman gaat een nieuw restaurant openen in het Zeeuws-Vlaamse Retranchement, nabij Sluis. Een privérestaurant waar hij een keer of acht per maand gaat koken. 'Niet meer elke dag, dat heb ik gehad'.

Van melkboer tot één van de grootste schoolcateraars in het land. Dat is in een notendop de geschiedenis van Van Leeuwen Catering uit Leidschendam. Met Marco Van Stappershoef aan het roer heeft het bedrijf forse groeiplannen. 'Groei is niet het belangrijkste doel. Kwaliteit leveren wel.'

Heineken heeft in de eerste drie maanden van het jaar meer bier aan de man gebracht. De biergigant uit Amsterdam deed goede zaken over de grens. In Nederland waren de verkopen stabiel.