Foodservicebedrijf Compass Group heeft 24 april uitgeroepen tot Stop Food Waste Day, een internationaal initiatief in de strijd tegen voedselverspilling, in samenwerking met internationale klanten zoals Google en HSBC.
Vakantieparkenuitbater Center Parcs gaat opnieuw vakantiehuisjes verkopen aan particuliere en professionele beleggers. Dit keer gaat het om de woningen van vakantiepark De Eemhof in Flevoland.
Hotel en restaurant Parkzicht in Eindhoven balanceerde op het randje van de afgrond. Nu heeft het gezonde cijfers en is het er drukker dan ooit. Hoe dit tij keerde? In 2012 namen Nicky en Derk van Westenbrugge het failliet verklaarde bedrijf over. Succesvol investeren kenmerkte de afgelopen zeven jaar.
De datum van de presentatie van de culinaire gids Gault&Millau 2020 is bekend. Deze zal op maandag 2 december 2019 plaatsvinden in de Kromhouthal in Amsterdam. Dat zei Godfried van der Lugt van Gault&Millau dinsdag 16 april tegenover de redactie van Misset Horeca.
Gault&Millau en Foodreporter hebben de handen ineen geslagen voor een nieuw event waarin nieuwe jonge chefs een podium krijgen. Dinsdag 16 april kregen drie jonge chefs de titel 'New Chefs on the Block' uitgereikt in aanwezigheid van een kleine honderd andere aanstormende talenten.
Diane Rooijakkers en Remco de Pagter openen zaterdag 20 april officieel hun vernieuwde Kwalitaria in Almere-Stad. Het jonge ondernemersstel wil de zaak nieuw elan geven.
Mark van Doorn van Plaza Polar Bear in Roosendaal stapte begin dit jaar over van plastic naar kartonnen verpakking, maar draaide deze beslissing weer terug. 'Klanten begonnen te klagen.'
Tomas Bron, Job Seuren, Wout Jans en Joost Clarijs zijn in het pand aan de Utrechtsestraat in Amsterdam waar voorheen Bar Moustache zat, gestart met restaurant Zoldering. Een restaurant met bijzonder veel aandacht voor goede wijnen.
Het vegetarische restaurant Loff in Breda gaat weer open. Het restaurant sloot vorige maand omdat de inkomsten ver achterbleven door een wegopbreking; het restaurant was een half jaar lang slecht bereikbaar. Door onder meer een crowdfundactie zijn de financiële middelen bijeen gebracht om de deuren te heropenen.
Het Savoy Hotel Rotterdam heeft afgelopen maanden een grote renovatie ondergaan en heeft recent de deuren heropend. Het hotel kreeg een retro interieur en sixties design.