Ruim een jaar later dan oorspronkelijk gepland zijn inmiddels eindelijk de eerste gasten ontvangen in de derde vestiging van de bescheiden Utrechtse eetcaféketen Orloff. Na de oer-Orloff aan het Wed en het zeer succesvolle Orloff aan de Kade is nu ook Villa Orloff geopend.
Pal naast wijnbar Lefebvre aan de Utrechtse Neude opent eigenaar Ernest Lefebvre een tweede zaak: Liqourbar. Zoals de naam doet vermoeden, is hier de hoofdrol weggelegd voor gedistilleerde dranken.
Nergens wordt zoveel koffie gedronken als in Nederland. Koffie is ook in de horeca de meest bestelde drank. Met koffie is geld te verdienen, maar waar komt koffie vandaan is een vraag die wel wat vaker gesteld mag worden.
De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. Samen met Gastronomixs brengen ze ieder jaar de culinaire mogelijkheden van verschillende vissoorten in kaart. In dit recept speelt Noordzeekrab een hoofdrol.
Starbucks Reserve Roastery New York opende onlangs in de Meatpacking District. Design, functionaliteit en beleving gaan er hand in hand. Twee bars, werkende koffiebranderij, Milanese bakkerij, premium koffies en avontuurlijke cocktails: de ultieme ervaring rond all-things koffie. Bekijk hier het bijzondere interieur.
De maaltijdservice voor senioren Vers aan Tafel heeft zijn positionering, huisstijl en assortiment veranderd. Daarnaast zijn alle bestaande maaltijden volledig herzien en opnieuw ontwikkeld door voormalig sterrenchef Pascal Jalhay, creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel.
Het terras van pannenkoekenrestaurant Rijsterbosch in Rijs, Friesland, is vanaf dit seizoen geheel rookvrij. Eigenaar Michel Lunenberg zegt: 'Vorig seizoen hebben we getest met een deels rookvrij terras. Maar dat beviel niet.'
Sterchef Dennis Middelkoop chef-kok en eigenaar van Sense Restaurant* en Bram Verleg van Foodtastic starten cateringconcept Sense by Foodtastic.
Ook DiningCity - bekend van de Restaurant Week - komt met een Festival. Tot en met 30 april krijgen gasten maximaal 50 procent korting bij de deelnemende restaurants. The Fork, (Iens), heeft een soortgelijke actie die nog loopt tot 14 april.
Op het samen-eten-boekings-platform Meals Unite is een nieuwe aanbieder te vinden: de Syrische Jay Asad. Hij biedt er op zaterdag 6 en 13 april een uitgebreid Syrisch buffet aan. Locatie is de voormalige Bijlmerbajes aan de Wenckebachweg in Amsterdam.