Er is een frikandellentekort in cafetaria's door een personeelstekort bij fabrikanten. Niet bekend is wanneer de frikandellen weer volop verkrijgbaar zijn.

Foodmaster presenteert tot en met juni drie nieuwe frietspecials. De Mexicaanse, Chinese en Indonesische varianten moeten de franchisenemer de kans geven om de gemiddelde besteding te verhogen.

Iedereen praat alsmaar over 'de Frites Ateliers van deze wereld'. Het zou ook leuk zijn om eens te praten met Frites Atelier zelf, zeker nu het kleine imperium steeds groter wordt. Niet met Sergio Herman, maar met de man die de dagelijkse verantwoordelijkheid voor de hele organisatie op zich neemt. 'Alles wat we doen, is moeilijk.'

Greenpeace is maandag een online petitie tegen Coca-Cola gestart. De frisdrankgigant wordt opgeroepen te stoppen met het produceren van flessen van wegwerpplastic.

Coca-Cola stopt in Nederland met de suikerhoudende versie van Sprite. In plaats daarvan...

De Vergulden Èrpel in Waalwijk heeft een 'glaasje NIX' op de menukaart staan. Het drankje ziet eruit als een biertje, maar heeft de smaak van de bekende ...

In België komt mogelijk een extra heffing op frisdrank. De Belgische minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx laat onderzoeken of dat haalbaar is, ...

Snackfabrikant Beckers viert de vijftigste verjaardag van de frikandel. Volgens Beckers is de Hollandse snack uitgevonden door Jan Bekkers.

Sportkantines moeten hun assortiment vette en ongezonde happen fors terugschroeven. In plaats daarvan moeten ze gezonde broodjes en fruit gaan ...

Diamant en Gouda's Glorie gaan over op uitsluitend duurzaam geproduceerde palmolie voor gebruik in onder meer de frituurvetten en margarines. Voor de ...

Een medewerker van een McDonald's die is ontslagen vanwege het weggeven van frites aan een arme immigrant, heeft de rechtzaak verloren die ze tegen de ...

De producenten van vaste frituurvetten brengen het gehalte aan transvetzuren in vaste frituurvetten voor de horeca terug. Per 1 januari 2011 mag het ...

Hongaren betalen vanaf begin deze maand extra belasting over ijsjes, chips, frisdranken en andere producten die te veel vet, zout, cafeïne of ...

De frietkraam is uitgeroepen tot Het Gezicht van België. Het frietkot is hiermee populairder dan Manneke Pis en het monument met de grote bollen, ...

Het Gastronomisch Gilde heeft tijdens haar online Algemene Ledenvergadering huidig vice-voorzitter Hans Everse benoemd tot voorzitter.

De groothandel voor horeca en out-of-home Lekkerland Vending Services voorziet de eigen snoep- en sigarettenautomaten in de nabije toekomst van ...

Kinderen zouden op school of thuis geen zoete frisdrank moeten drinken, maar licht alcoholisch tafelbier. Daarvoor pleit de vereniging Leuvense ...

Marfo heeft de 'Foodservice Excelleration Award 2005' gewonnen. De voedingsspecialist uit Lelystad kreeg de prijs voor de ontwikkeling van gepureerde ...

Horecagroothandels zijn een prijzenslag begonnen in frites. De grossiers proberen zo hun marktaandeel onder cafetariahouders te behouden. De prijzenslag ...

In navolging op het succes van de Friki Kip Wienerschnitzel 165 gram, introduceert Plusfood nu ook een variant van 125 gram. Dit omdat voor sommige ...