De Wageningse afdeling van Koninklijk Nederland Horeca (KHN) is de eerste afdeling die een eigen Hyves-pagina in gebruik neemt. Op 26 juni wordt de ...

De derde Bier en Gastronomie Award wordt tijdens de komende Horecava weer uitgereikt. De komende weken gaat een jury op bezoek bij de bedrijven die zich ...

Consumenten worden steeds kritischer als het gaat om de kwaliteit van huiswijnen. Volgens de Wine & Food Association geven horecabedrijven met hun ...

De laatste tijd is de horeca veelvuldig en uitgebreid in het nieuws. Daarom organiseren Deli XL, Barlife en de Horecava een boksring waarin Humberto Tan ...

De Misset Horeca Kennistest is in de eerste week in ruim vijftien landen gespeeld. Naast Nederland, waar vanzelfsprekend de meeste deelnemers vandaan ...

Liefhebbers van kookwedstrijden kunnen hun hart weer ophalen. De inschrijvingen voor diverse wedstrijden zijn weer begonnen. Zo zijn de organisatoren ...

De HFS Groep ontwikkelde voor horecaondernemers een online programma voor administratie-, personeels-, management- en informatiebeheer. Het programma ...

De HFS Groep ontwikkelde voor horecaondernemers een online programma voor administratie-, personeels-, management- en informatiebeheer. Het programma ...

De Horecava heeft naar verwachting gepresenteerd. Dat concluderen Suzanna Goossens en Anita Kanters namens de beursorganisatie. Een paar uur voor ...

Bezoekers van Zibb.nl/horeca hebben de horecabeurs Horecava een voldoende gegeven. Ruim 36 procent van de bezoekers van de horecaportal maakte dit ...

De broers John en Maickel van der Langenberg van lunchroom De Deugniet te Boxtel zijn net gearriveerd op de Horecava. Doel is om de jubilerende ...

Sjoerd Mampaeij van restaurant Midas in Woerden heeft tijdens de Horecava de 39ste editie van het NK Lekkerste Broodje op zijn naam geschreven. Hij wist de jury unaniem te overtuigen met zijn Broodje Beef Teriyaki.

Wedstrijden, uitreikingen, innovaties, noviteiten, standhouders, bezoekers...het lijkt de normaalste zaak van de wereld, zo'n Horecava. Maar van 9 tot en met 12 januari 2023 vindt er na twee jaar weer een fysieke editie van de horecabeurs plaats. Een overzicht van hoogtepunten uit het programma.

Guido Weijers is door Horecabrains en de Horecava verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2021. 'Ik heb in de horeca meer over het leven geleerd, dan tijdens al m'n studies.'

Zanger Peter Beense is door de Nederlandse horeca verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2019. Beense kreeg de ambtsketting omgehangen op het Horecava-nieuwjaarsfeest Mooi dat HorecaBrains organiseerde in samenwerking met de Horecava.

Acht duo's van chefs kwamen 8 januari uit in de strijd om het Bronzen Koksmes of het NK Koken voor Leerling en Leermeester. Deelnemers waren Bord'Eau (winaar), Ciel Bleu (2), De Bloemenbeek (3), Elea, 212, 't Lansink, De Kromme Dissel en Fizzy. Wat maakten ze? Bekijk hier foto's van de wedstrijd en de gerechten.

Het maken van de beste basis voor gerechten is een tijdrovende bezigheid. Dankzij de hoogwaardige en verfijnde kwaliteit van de Maître Cuisine glaces, fumets en bouillons zijn deze gemakkelijk en snel te bereiden.

Laurentz Craane maakt de Lekkerste Hamburger Finest. Craane won tijdens de Horecava met 'The Basterd' de vakwedstrijd Lekkerste Hamburger Finest.

Yoga, maar dan met een goed glas wijn erbij. Deze nieuwste trend - overgewaaid vanuit Amerika - is te zien en te ervaren op de Horecava.

In de Fast Service Arena op de Horecava vinden straks niet alleen de Lekkerste Wedstrijden plaats, maar ook de tweede ronde van de Gouden IJsspatel.