Feestje bij de softijsmachines van Win Equipment op Horecava
De Horecava 2019 betekent voor Win Equipment de aftrap van een jubileumjaar. De producent van softijsmachines uit Bunschoten viert in 2019 zijn 30-jarige bestaan. Daar horen cadeaus bij.
82981 resultaten
De Spijsveiling in 's-Hertogenbosch ''s werelds eerste veilingrestaurant'
De Spijsbereiders, bekend om hun creatieve en eigenzinnige pop-up concepten komen met iets nieuws. Na vier succesvolle edities van hun pop-up restaurant Anderhalf, waaronder een bijzondere samenwerking met Jonnie Boer (De Librije***), zijn De Spijsbereiders toe aan iets nieuws: De Spijsveiling.
SVH branchediploma's uitgereikt op de Horecava
Op maandag 7 januari heeft SVH, in samenwerking met de Horecava, voor het eerst examens afgenomen óp de Horecava. Deze examens zijn afgenomen in de SVH Examenbus, die vier dagen lang voor de hoofdingang van de RAI Amsterdam staat. De geslaagde kandidaten ontvingen hun SVH branchediploma aan het einde van dezelfde dag.
Abn Amro: Horecaketens winnen terrein in straatbeeld
Restaurantketens groeien en bepalen steeds meer het straatbeeld, dit staat in het nieuwste sectorbericht van Abn Amro. Volgens de bank zijn ketens beter in staat om voldoende personeel aan te trekken en te behouden, en vindt door overnames schaalvergroting plaats.
Lekkerste Lunchgerecht komt uit Poortugaal
Michelle van Bodegom van KEES Eten & Drinken in Poortugaal heeft het Lekkerste Lunchgerecht in de categorie horeca gemaakt. Ze won tijdens de Horecava met haar 'Caribbean KEES'.
Foto's Gouden Koksmuts 2019
Het team van Merlet heeft maandag 7 januari de Gouden Koksmuts gewonnen. Bekijk hier alle gerechten van de acht teams; Merlet, Amsterdammertje, La Provence, Parkheuvel, Bridges, Ratatouille Food & Wine, De Bloemenbeek en Bentinck.
Team Merlet wint Gouden Koksmuts 2019
Jonathan Zandbergen, Marco Helsloot en Rob Overdevest hebben de Gouden Koksmuts 2019 gewonnen. De drie chefs kwamen uit voor Merlet in Schoorl. Jurylid Gerrit Greveling: 'Merlet heeft gewonnen omdat ze de lekkerste gerechten hebben gekookt en daar draait het om.'
Winst Lekkerste Lunchgerecht naar KEES Eten & Drinken
Michelle van Bodegom van KEES Eten & Drinken in Poortugaal heeft het Lekkerste Lunchgerecht in de categorie horeca gemaakt. Ze won tijdens de Horecava met haar 'Caribbean KEES'.
Fotoreportage Horecava 2019: Bier Wereld in beeld
De Horecava 2019 heeft een eigen Bier Wereld. Hal 10 staat volledig in het teken van bier. Onder meer met pop ups van Brewdog en Lowlander, live biertrainingen en diverse craftbrouwers. Een overzicht in foto's.
Chef-kok Han Ji opent namens VCHO Azië Paviljoen
Met ruim 2.500 restaurants is de Aziatische horeca in Nederland goed voor een omzet van €1,3 miljard. De sector groeit nog steeds met innovatieve concepten. Het Azië Paviljoen op de Horecava geeft hiervan een voorproefje. Chef Han Ji van restaurant Zheng verzorgde de spectaculaire opening van het paviljoen.