De wedstrijd om de Gouden IJsspatel vindt dit jaar plaats tijdens Bakkersvak 2019. Ambachtelijke ijsbereiders konden op de beurs in Gorinchem al terecht voor een ijsplein en ijsroute vol leveranciers van ijsgrondstoffen, machines en toebehoren.
Moeke breidt uit met twee nieuwe vestigingen; in Ede en Scheveningen. Nederland telt al vijf 'Moekes'. Moeke, bar & keuken wordt omschreven als een eigentijds grandcafé met huiselijke uitstraling.
Chef-kok Ferran Adrià van restaurant El Bulli gaat de deuren van zijn restaurant - dat jarenlang werd uitgeroepen tot beste van de wereld - heropenen. Echter, niet als restaurant. Het gaat een plek worden wat op alle fronten in het teken staat van kennis delen. Het nieuwe project van Adrià gaat elBulli 1846 heten.
Marco Agema runde jarenlang Friet van Piet in Groningen. Hij verkocht zijn stadscafetaria en stortte zich volledig op duurzaam ondernemen. Met zijn nieuwste initiatief, Snackbar van de Toekomst, wil hij cafetaria's en andere snackverkooppunten ondersteunen om een duurzame transitie te ondergaan.
Friet met toppings zijn hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Ze geven hun geheimen prijs. Olaf Oldenburg van Restaurant de With in Rotterdam vertelt dit keer over zijn caesarsaladetopping.
De winnaar van de competitie Vinoloog van het jaar en het Lafite Laureaat is Arjen van Sluijs geworden. In de spannende finale veroverde Alessandro Matrone (winnaar 2018) de 2e plaats. Beiden gaan naar Château Lafite.
Nederland krijgt haar eerste Hard Rock Hotel. Het American Hotel in Amsterdam verandert per 2020 in het een hotel van de Amerikaanse keten. 'We ontvangen al jaren muzikanten en artiesten uit de hele wereld, dus het is een logische beslissing.'
Atilay Uslu, eigenaar van Corendon, gaat zijn plan om een Boeing 747 in de tuin van het Corendon Village Hotel in Badhoevedorp te plaatsen, uitvoeren. Het vliegtuig - 150 ton zwaar - wordt in vijf dagen tijd van Schiphol vervoerd naar het hotel.
Steeds meer Nederlandse gemeenten zien de waarde van hotelbeleid in, zo blijkt uit onderzoek van VKZ. Anno 2019 is bij 74 procent van de vijftig grootste Nederlandse hotelgemeenten sprake van hotelbeleid.
Ambachtelijke distillerderij Clusius Craft Distillers in Katwijk produceert twee wodka's uit tulpenbollen: Dutch Tulip Vodka Premium Blend en Dutch Tulip Vodka Pure. Diverse cocktails zijn bedacht met deze wodka, waaronder 'Tulip Heritage' van Stefan van Sprang van restaurant Aan de Poel. Hieronder het recept.