De volledig verbouwde Sligro-vestiging in Terneuzen is donderdag 15 november heropend. De zaak werd flink verbouwd, maar ook het assortiment is er uitgebreid en geactualiseerd.

Diego Buik opent naar verwachting begin 2019 zijn eerste eigen hamburgerrestaurant in Rotterdam. Diego's is straks te vinden op een bijzondere locatie: onder het nieuwe Luxor op de Kop van Zuid.

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle openen medio april 2019 restaurant Brass Boer Thuis aan de Nieuwe Markt 21 in Zwolle.

Hoe staat jouw onderneming ervoor?' Dit is de kernvraag die beantwoord wordt bij deelname aan de Café Top 100. Dat bij de 100 Nederlandse horecabedrijven die er goed tot uitmuntend voor staan, bier een grote of zelfs bepalende rol speelt, doet mij als bierliefhebber veel deugd.

Restaurant 't Kalkoentje in Rhenen bestaat 30 jaar en viert dat met een speciaal jubileummenu. Daarnaast is het restaurant van Nico Klaver lid geworden van restaurantvereniging Euro-Toques Nederland. Wie was zijn leermeester?

De tweejaarlijkse beurs EquipHotel in Parijs is een van de grootste hotelbeurzen van Europa, waar veel trends op het gebied van interieurdesign, technologie, f&b en wellness werden gepresenteerd. Een impressie van de beursvloer van EquipHotel'18.

De bar van Ron Gastrobar aan de Sophialaan in Amsterdam is omgetoverd tot een sfeervolle lounge-bar waar ook gegeten kan worden. De toevoeging van kunst en prachtige sfeerverlichting geven deze plek een internationale allure.

De genomineerden van de Horecava Innovation Award zijn bekend. Snackkoerier dook in de lijst van zestien kanshebbers en viste er vier uit die ook interessant zijn voor cafetaria's.

Reviews van andere gasten spelen een zeer belangrijke rol bij de hotelkeuze van consumenten. Dat is de conclusie die Abn Amro trekt in haar sectorrapport Stand van Leisure. 95 procent van de hotelgasten raadpleegt reviews, voor 40 procent zijn die meningen van andere gasten doorslaggevend bij de hotelkeuze.

Rookworst van damhert uit de duinen, composteerbare patatbakjes van suikerriet, medewerkers werven door middel van swipen en een volledig geautomatiseerde cocktailbar. Het is een greep uit de fantasierijke innovaties die zijn genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2019.