Een handvol Utrechtse brouwerijen besloot fusten bier te doneren aan Café Averechts nadat 1000 euro voor een goede doel uit het café was gestolen.

De culinaire, eigentijdse gids Le Fooding zal vanaf 2026 ook in Nederland gaan verschijnen. Dat laat CEO Alexandre Coing weten in gesprek met Misset Horeca. 'We zien Nederland als een interessant land, waar veel te ontdekken valt.'

De hospitalitygroep Accor breidt het merk Tribe verder uit in Europa met de opening van Tribe Riga City Centre, het eerste hotel onder dit designmerk in Letland en de Baltische staten. Eerder dit jaar opende Accor al vijf hotels onder het groeiende merk, en er staan nog zeven openingen in Europa gepland.

Château Neercanne, onderdeel van Oostwegel Collection, heeft zeven suites op het 17e-eeuwse landgoed in Zuid-Limburg geopend. Voorheen was daar nog geen overnachtingsmogelijkheid. De verbouwing duurde bijna een jaar.

Naast zijn rol als algemeen directeur van Oostwegel Collection, is eigenaar van het bedrijf Camille Oostwegel nu ook directeur/gastheer van Château St. Gerlach. Hij zal minstens een jaar deze dubbele rol vervullen, en mogelijk langer. 'Ik kan het iedere ondernemer aanraden ook weer eens in de operatie te zitten.'

Ryan Chetiyawardana, ook bekend als Mr. Lyan, deelt zijn kijk op de bartrends voor 2024. De beste bartender van de wereld in 2015 is het brein achter cocktailbarren Super Lyan in Amsterdam, Lyaness en Seed Library in Londen, en Silver Lyan in Washington DC.

Investeringsmaatschappij 5square treedt toe als aandeelhouder in Corendon Leisure Group. Corendon wil met de nieuwe aandeelhouder de komende jaren investeren in nieuwe hotels.

Tijdens de jaarlijkse XL editie van Hotelvrijmibo en het daaraan gekoppelde kennisevent Hotel Leaders Network, op 2 februari in de Beurs van Berlage, wordt een nieuwe award uitgereikt: de Future Hotel Leader Award.

Fletcher Hotels kondigt de overname aan van een drietal bedrijven van de Oud London Horeca Groep, waaronder Hotel Restaurant Oud London in Zeist. Het hotel in de bossen op de Utrechtse Heuvelrug tussen Zeist en Woudenberg zal per 1 februari verder gaan onder de naam Fletcher Hotel-Restaurant Oud London. Ook de exploitatie van Slot Zeist en Grand Café Zeister Bosrust worden van de ondernemer Nico Bakker overgenomen.

Carlton Hotel Collection breidt uit. Het viersterren Banks Antwerpen in het historische hart van de stad is de nieuwste aanwinst voor het internationale hotelbedrijf. Carlton neemt zowel het eigendom als de dagelijkse bedrijfsvoering over.

Rotterdam krijgt over twee jaar een nieuw vijfsterrenhotel met 188 kamers. Een Europese hotelgroep die nu nog niet in ons land actief is, heeft hiervoor een overeenkomst getekend met The View of Rotterdam, ontwikkelaar van The View, een groot complex in aanbouw op Katendrecht.

Na een spannende halve finale kunnen van de vijf hotelmanagementteams er maar drie naar de finale. De jury koos unaniem voor deze drie, die op 8 juni door de jury worden bezocht. De winnaar wordt 20 juni bekendgemaakt.

Het Amstel Hotel in Amsterdam trekt in de vooravond van een grootscheepse renovatie en herpositionering van het beroemde hotel de ervaren Thomas Kuiper aan als nieuwe f&b-director.

De eigenaren van onder meer hotel De Zon in Ommen hebben een nieuw hotel overgenomen, buiten de regio waar hun andere bedrijven staan. Met deze zesde naam in hun portfolio vonden Luc Sietsma en Patrick Wolffenbuttel het ook tijd voor een overkoepelend merk.

Na het nogmaals kritisch bespreken van de inzendingen van de 10 genomineerden die eerder al bekend werden, heeft de jury vijf halvefinalisten aangewezen voor de Dutch Hotel Award 2023. Deze hotelteams presenteren zich aan de jury met een powerpitch in de Heineken Experience.

Het Limburgse Black Label Hospitality voegt het ene na het andere hotel aan de portfolio toe en slaat nu ook de vleugels uit naar Amsterdam. Daar neemt de groep van Martin Hendricks een bestaand hotel over en opent dat onder een exclusief, nieuw Frans lifestylemerk dat nu nog slechts één vestiging in Parijs heeft.

Tussen Abcoude en de aangrenzende weilanden staat een voormalig treinstation dat is omgetoverd tot De Witte Dame Abcoude.

Breda Botanique is een nieuwe levendige hotspot aan de rand van het Bredase centrum. Ontwikkelaar Synchroon transformeerde de monumentale Chassékazerne tot een complex met een mix aan functies waaronder een hotel, restaurant, filmhuis, botanisch kas en woningen.

Groningen is een fine-dining-restaurant rijker. Op 18 januari 2023 opende restaurant Blumé de deuren aan de Oude Boteringestraat 43. Het restaurant is gevestigd in Hotel Halbert, op de plaats van het voormalige Hotel de Ville. Eigenaren zijn hoteliers Marloes Hemmel en Jan Akkermans en executive chef Henrice Dijks.

De grootste hotelketen van Nederland, Van der Valk, gaat op de daken van veertig hotels in Nederland, België en Duitsland zonnepanelen leggen en laat ook twintig carports met zonnepanelen bouwen.