Godfried van der Lugt over GaultMillau 2019: nooit kritiek in de tekst

Godfried van der Lugt, de nieuwe uitgever van de GaultMillau gids 2019 reageert na afloop van de gids voor 2019 voor de camera van Misset Horeca. Waarom is de drempel verhoogt van 11 naar 12 punten? En waar komen die 200 nieuwe adressen vandaan? Inspecteur Luc Hoornaert laat weten dat de gids nooit kritiek in de tekst zal zetten. 'Die zit in de punten.'