Servais Tielman van Cucina del Mondo in Heerlen en Edwin Soumang van Restaurant One in Roermond koken in januari 2019 samen tijdens een diner op de Topmobiel Preview Night.

Wijnproeverij? Tuurlijk. Biertasting? Dat is ook absoluut een mogelijkheid bij Prachtig. Het restaurant aan de Maas in Rotterdam onderscheidt zich namelijk met een uitgebreid bierassortiment van Swinkels Family Brewers.

Horeca Food Group (HFG) bestaat 30 jaar. Een goed moment om samen met directeur Werner Buijsen en voorzitter Louis Peperzak het huidige snackaanbod in de cafetaria onder de loep te nemen. Doen ondernemers genoeg om zich te onderscheiden en kunnen fabrikanten en leveranciers daaraan bijdragen? 'Ik denk dat er iemand op moet staan.'

Restaurants van de fastfoodketen McDonald's hebben wereldwijd meer menu's, frietjes en hamburgers verkocht. Bestaande vestigingen van de keten zagen hun verkoopcijfers stijgen.

Bierbrouwer Heineken heeft in de warme zomermaanden meer bier aan de man gebracht dan een jaar eerder. In alle regio's waar de brouwer actief is, was sprake van groei. Vooral bier van het eigen Heineken-merk vond gretig aftrek, aldus 's werelds op een na grootste brouwer in een verklaring.

De hotelketen NH Hotel Group voegt de bestaande hotels NH Brussels Bloom (Brussel) in 2019 en NH Collection Vittorio Veneto (Rome) in 2020 aan het merk nhow toe. Met in totaal zeven nieuw te openen nhow hotels in de aankomende drie jaar, zal het merk elf hotels in Europa en Zuid-Amerika omvatten.

Cateraar Appèl en Arrange Integrated hebben samen de eerste vestiging van het concept Nuttig geopend. Het is een commerciële concept. Wat is Nuttig! precies?

Biermerk Swinckels' slaat de handen ineen met chef Ron Blaauw. De nieuwe ambassadeur van de bierbrouwer gaat het pilsener binnen een paar maanden in al zijn restaurants schenken. Daarnaast gaat Ron Blaauw Swinckels' vertegenwoordigen op...

Sander van Zantvliet, sous bij sterrestaurant Valuas in Venlo, is de Nederlandse winnaar van de 52e Benelux finale van de Prix Culinaire Le Taittinger. Hiermee sleept Van Zantvliet zijn tweede titel in twee jaar tijd binnen. Welke NL chef werd tweede?

De horecasector is de snelste betaler van facturen. De horeca betaalt facturen gemiddeld na ongeveer 39 dagen. Het gemiddelde van alle branches samen ligt op ruim 40 dagen.