Een onlogische warboel die niet valt uit te leggen', zo betitelen de reis- en luchtvaartbranche vooralsnog de kabinetsplannen voor de vliegtaks, de extra heffing op vliegtickets.

Ze zijn er weer: de hopscheuten, als voorbode van de naderende lente. De aanvoer ervan is nog beperkt, maar de kwaliteit van de eerste hopscheuten wordt door woordvoerders van ISPC en VEN Daily Vers als 'goed' betiteld.

De directeur van de Michelingidsen, Jean-Luc Naret, stapt op. Hij is sinds 2004 verantwoordelijk voor de Michelingidsen en kondigde aan dat hij zich vanaf het eind van het jaar terugtrekt, zo meldt het hoofdkantoor van Michelin na navraag door MissetHoreca.nl

Staatssecretaris Van Gennip van Economische Zaken verruimt de mogelijkheden voor kleine en middelgrote bedrijven om krediet te krijgen van banken. De voorwaarden voor borgstelling door de overheid worden dus voor veel horecaondernemers versoepeld. Naar verwachting zullen daardoor ongeveer zeshonderd bedrijven meer gebruik maken van de regeling.

De Raad van State bekritiseert de voorgenomen vliegtickettaks, zoals deze wordt voorgesteld in de miljoenennota.

Investment in the Italian hotel property sector, the second largest in the world after the U.S., is set for significant expansion, real estate services company Jones Lang LaSalle said.

Merks heeft inmiddels afbeeldingen van alle karakteristieke gebouwen uit Boekel al uitgevoerd op chocolade. De chocolade wordt eigenhandig gemaakt in twee reusachtige, ronddraaiende machines. Naam of logo kunnen bij de bakker aangeleverd worden op papier, diskette of per e-mail. Vanaf vijf kilo is de prijs ƒ40,- per kilo. In een kilo zitten 70 stuks bonbons.Voor

In het onderzoek naar de moord op de 26-jarige barkeeper uit Beverwijk is zondag een tweede verdachte aangehouden. Dit heeft de politie dinsdag bekend gemaakt.

ZAANSTREEK - Supermarktketen Deen slaat alarm over de hoeveelheid vals geld die in de kassa's van het bedrijf terechtkomt. Volgens het bedrijf is de hoeveelheid biljetten in de kassa's in twee jaar vervijfvoudigd.

De afgelopen tien jaar is in restaurants in Nederland de productiviteit per werknemer gedaald. Door met steeds meer mensen minder borden uit te serveren is de verhouding tussen afzetvolume en personeel scheef gegroeid.

Naast keukeninrichting, restaurantmeubilair en andere restaurantmaterialen verhuurt Van der Kroft ook zelfbedieningscounters. Deze counters zijn makkelijk inzetbaar bij verbouwingen of evenementen. De losse counteronderdelen zijn eenvoudig te koppelen tot een voor u meest ideale routing. De onderdelen zijn onder meer voorzien van koelvitrines, warmtebruggen, au-bain maries, frisdrankkoelingen, koelbakken en kassa-units. De counters zijn uitgevoerd in

Er is in de haven van Scheveningen voldoende ruimte voor nieuwe horecabedrijven. Dat blijkt uit een internetpeiling van de Haagsche Courant. Ook willen deelnemers van het referendum ruimte voor parkeergelegenheden.

Nederlandse restaurants mijden Foursquare. Minder dan 5 procent heeft zijn positie 'geclaimd' en zet het in als marketingmiddel. Dat blijkt uit een steekproef van Media Intelligence Lab onder (horeca)ondernemers uit het Midden- en Kein Bedrijf (MKB).

De Oad Groep heeft een nieuwe topman. Per 1 november a.s. wordt L. Frankenhuis aangesteld als Voorzitter van de Directie van de Holtense reisorganisatie, die tot de drie grootste reisconcerns van ons land behoort. Frankenhuis volgt G.W. Boven op, die per 1 juli j.l. in goed overleg met de Raad van Commissarissen van de Oad Groep zijn functie als algemeen directeur neerlegde.

RecipeWeb.com en E-licious maken zich samen sterk op het gebied van culinaire elektronische informatie. De partijen hebben een overeenkomst getekend waarmee RecipeWeb.com honderd procent van de aandelen E-licious verkrijgt.

De veiling van een deel van de wijnkelder van de Noorse wijnverzamelaar Christen Sveaas heeft vorige week in Los Angeles een bedrag van 6,8 miljoen dollar (4,6 miljoen euro) opgeleverd. Een deel van dat geld doneert de zakenman aan de Elton John Aids Foundation.

CUPERTINO - Het Amerikaanse computerconcern Apple is van plan milieuvriendelijker te werken en hier ook vaker over te rapporteren. Dit blijkt uit een bericht van topman Steve Jobs onder de titel 'A Greener Apple' op de site van het concern. Het bedrijf reageert naar eigen zeggen op kritiek van diverse milieugroeperingen.

Een café-eigenaar in Schagen is afgelopen weekend bestolen door twee agenten. De aspirant-agenten ontvreemden twee flessen drank in de kroeg. De portiers van het cafébedrijf kwamen vervolgens in actie.

Na slechts vier maanden trekt Facebook de stekker uit Facebook Deals, een dienst waarmee leden per e-mail kortingacties van onder andere horecagelegenheden ontvingen. De dienst wordt in de komende weken uitgefaseerd.

Suzanne van Voorst is bij IdtV benoemd tot creative producer voor de afdeling Arts & Documentaries. Zij geeft op interim basis leiding aan de afdeling die voorheen onder verantwoordelijkheid stond van de vorig jaar overleden Piet Erkelens.