Lex Wenneker opent drie jaar na het sluiten van HeadFirst weer een eigen koffiebar: Fuku in Amsterdam. Een cleane espressobar waar alle aandacht als vanzelf naar de koffies gaat.

Zowel restaurant The Harbour Club Amsterdam Oost als de aangrenzende privé ruimte, Next Door, zijn flink onder handen genomen op het gebied van stijl, meubilair, en indeling. Beide ruimten zijn zo aangepast dat ze inmiddels eindeloze mogelijkheden bieden.

Alida's Smulpaleis in Roden maakt een koerswijziging. Eigenaar Jan Willems gaat zich focussen op het eethuisgedeelte en minder op snelheid. Om meer sfeer te creëren, wordt het interieur onder handen genomen.

Na Brasserie Nieuw Noord openen Rose en Aryan Tieleman een tweede zaak in Rotterdam Noord: Osteria Liz. De officiële opening is op woensdag 3 oktober tussen 16.00 en 18.00 uur. 'We vinden het belangrijk Rotterdammers dichter bij elkaar te brengen op een fijne plek. Dit kan nu ook bij onze osteria.'

De koffiebar van East57, in Hotel Casa in Amsterdam, is op plek drie geëindigd in de Misset Horeca Koffie Top 100 2018. Nooit eerder stond een hotelbar zo hoog in de lijst met beste koffieserverende horecabedrijven in Nederland. In totaal staan er 7 hotels in de ranglijst.

Bij twaalf cafetaria's in Noord-Brabant doen mee aan een proef waarbij ze de deur op slot doen en gasten aan moeten bellen. Dit is een initiatief in het kader van de Week van de Veiligheid.

Stadscafé De Pannenkoek heeft haar deuren geopend in Amstelveen. Van lunch- en borrelgerechten tot 'Pannenkoek-uit-het-vuistje' om mee te nemen. Ter gelegenheid van de opening, is er een 'Pannenkoekendriedaagse' georganiseerd.

De opening is pas over een goede anderhalf jaar, maar nhow Amsterdam Rai onthult wel vast hoe het interieur van het hotel eruit gaat zien. Het hotel krijgt als thema 'multicultural hub', het design kenmerkt zich door het gebruik van een veelheid aan - soms felle - kleuren.

De hotelmarkt in België is opvallend snel hersteld van de gevolgen van de terroristische aanslagen in Brussel in 2016. Dit blijkt uit het jaarlijkse HOSTA rapport van adviesbureau Horwath HTL. De bezettingsgraad is terug op het niveau van voor de aanslagen en ook de gemiddelde kamerprijzen laten weer een stijging zien.

Het Fijnste Franse Restaurant van Nederland 2018 is Bouchon du centre uit Amsterdam. Risto Enoteca PepeNero uit Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2018. Beide prijzen werden maandag 24 september uitgereikt in het Hilton Hotel in Amsterdam.