Patrick van Asch - al eigenaar van de Suikerkist, Café Bruxelles, Café Peddels, Parc, The Burgerbar, Café Noir en Café de Vrachtwagen in Breda - neemt in Ulvenhout De Fazanterie over. De zaak is nu nog van...

Bobby's Bar heeft haar derde vestiging geopend. Na Helmond en Bobby's Bar Kleine Berg Eindhoven, is nu Bobby's Bar op Stratumseind Eindhoven opengegaan. De nieuwe zaak is dagelijks geopend en zal zich, net als de twee andere zaken onderscheiden met onder meer de gin & tonics.

Als gevolg van een tegenvallende oogst kan de friet in de cafetaria weleens kleiner en duurder worden. Ik zou zeggen: neem je portionering en prijzen sowieso eens onder de loep.

De zeer jonge winnaars van het jaarlijkse aardappeloogstfeest van Vlaams friteshuis van Gogh in Amersfoort leverde een paar mooie, grote aardappels in. Onder de inzendingen zaten echter ook exemplaren die de gevolgen van de droge en benauwde zomer lieten zien. En dat is voor aardappelhandelaar John van der Kroon reden tot zorg.

Lars Scharp en Floor Wiggers openen begin september 2018 hun eigen zaak in Amsterdam. 'Restaurant Lars' zit in het nieuwe Moxy Hotel aan de Danzigerkade in de Houthavens. Wat gaat de voormalig sous van Aan de Poel serveren?

Op 17 t/m 19 september vindt de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Op het zogenoemde 'Dit Smaakt Naar Meer!'- Paviljoen wordt specifiek aandacht besteed aan de hotelsector, onder meer door de inrichting van een duurzame hotelkamer.

Trappistenbrouwerij De Kievit komt, vijf jaar na haar eerste bier Zundert 8, nu met Zundert 10; een roodbruine Quadrupel. 'We wilden ons eerst goed concentreren op ons eerste bier'.

De Amerikaanse toezichthouder International Trade Commission (ITC) in Washington neemt een klacht in behandeling van bierbrouwer Heineken over vermeende patentschending door rivaal AB InBev. De klacht was onlangs ingediend.

Toerisme wordt de laatste jaren van steeds groter belang voor de Nederlandse economie en dat komt volgens het  Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vooral doordat Nederland meer buitenlandse toeristen weet te trekken. Zij spenderen hier veel geld en zorgen voor meer werkgelegenheid, onder meer in de horeca.

Frietjes in een beker met een kruidenmengsel en schudden maar; dat is het concept Shake Your Fries, waarbij de consument zelf de kruiden toevoegt. Het idee komt uit de koker van Snackpoint en Farm Frites. Het concept is binnenkort voor alle ondernemers verkrijgbaar.