Het Chinese HNA heeft zijn ambitie om wereldspeler te worden in de hotelbranche volledig losgelaten. Het conglomeraat maakte bekend hotelketen Radisson Holding aan het eveneens Chinese Jin Jiang International te verkopen.
Andrew Nicholls is één van de meest toonaangevende bartenders van ons land. De geboren Zimbabwaan is onder meer verantwoordelijk voor de cocktailkaart van de onlangs geopende The Beefsteak Club in Amsterdam. Misset Horeca bezocht hem in de Jordaan waar hij drie cocktails maakte.
Zitten uw gasten bij u op een wel heel bijzonder toilet? Meld uw toilet dan aan bij de HogeNood-app en doe mee met de 'Verkiezing Tofste Toilet van Nederland'.
Columnist Martijn Veen kan er met zijn hoofd niet meer bij. Uitlokking door gemeentes door BOA's op pad te sturen met 'lokeenden' die wél ouder zijn dan 18. 'Maar als er door omstandigheden niet om legitimatie wordt gevraagd, volgt tóch een boete van €1360.' Twee praktijkvoorbeelden die 'te gek voor woorden zijn.'
Restaurant reserveringsplatform Quandoo heeft een integratie met Instagram gelanceerd. Gebruikers op Instagram kunnen vanaf het account van een restaurant op 'Reserveren' klikken om een tafel te boeken.
Terwijl de Hollandse Nieuwe door veel liefhebbers nog traditioneel wordt gehapt bij de viskraam, maken ook steeds meer restaurants goede sier met verse haring. Onder het motto Hollandse Nieuwe Stijl bereiden chef-koks culinaire smaaksensaties. Klanten lopen ermee weg.
Papa John's opent op 13 augustus een nieuwe vestiging op de Nieuwe Binnenweg 256b in Rotterdam. Dit is voor de pizzaketen de zestiende vestiging in Nederland, en de tweede vestiging in Rotterdam. Franchisenemer Kayvan Faramazi zal de vestiging feestelijk openen.
De Amsterdamse brouwer Oedipus houdt zaterdag 11 en zondag 12 augustus opnieuw zijn Planet Oedipus. Het festival, waar kunstenaars en muzikanten het bier-gedeelte omlijsten, vindt voor het tweede jaar op rij plaats op de stadsboerderij NoordOogst in Amsterdam-Noord.
Whisky heeft veel liefhebbers en daar speelt de horeca graag op in. Menig ondernemer heeft tientallen tot honderden soorten whisky. Bij Proeflokaal 't Gelagh in Oisterwijk schatten ze de waarde van de whiskyvoorraad op die van een kleine middenklasser. Eigenaar Toon Coppens vertelt hoe hij dat wagentje rijdende houdt.
Met de komst van de Leroy Brown Brewery, krijgt Arnhem dan eindelijk zijn eigen bierbrouwerij. 19 augustus opent de brouwerij aan de Nieuwe Rijnhaven in de Gelderse hoofdstad. Het is het zoveelste bierinitiatief in de Gelderse hoofdstad in korte tijd.