Pillows Grand Hotel Reylof in Gent opent opnieuw haar deuren. Het statige hotel werd compleet gerenoveerd tot een boutique hotel. Niet enkel het hotel werd verbouwd, het LOF Restaurant is ook vernieuwd. Dat krijgt de signatuur van sterchef Ron Blaauw. Blaauw zal zijn Ron Gastrobar-concept doorvertalen voor LOF.
De herkomst van producten wordt steeds belangrijker. Voor consumenten, en dus ook voor ondernemers. Het verhaal achter friet en snacks is meestal wel bekend. Maar hoe zit het met de frituurolie? Snackkoerier ging op zoek naar de herkomst van dit essentiële product en onderzocht meteen wat er gebeurt met gebruikte olie.
Frites Atelier heeft de herfstspecial gepresenteerd voor dit jaar: Indo Super Hero. Mede-eigenaar Sergio Herman heeft daarvoor inspiratie opgedaan in de Indonesische keuken.
Edwin Vinke, van sterrenrestaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Hoofdplaat, start samen met Bløf-zanger Paskal Jakobsen een eetcafé in Middelburg. Hard & Ziel aan de Turfkaai 3 opent de deuren op 5 oktober.
Eigenaren van elektrische auto's zullen binnenkort wellicht vaker een bezoek brengen aan McDonald's. Ze kunnen namelijk bij het grootste deel van de vestigingen in Nederland hun auto opladen.
In Amsterdam is aan de Ceintuurbaan 256 een derde locatie van HappyHappyJoyJoy geopend van IQ Creative. Naast Amsterdam West en Oost heeft nu ook Zuid een locatie van de Aziatische streetfood formule van Bert van der Leden. Binnen kijken?
Ron Wullems heeft op dinsdag 11 september de deuren van zijn nieuwe Verhage-vestiging in Rockanje officieel geopend. Bijzonder was dat naast zijn familie een aantal vaste gasten van zijn vorige zaak daarbij aanwezig was.
QL Hotels heeft opnieuw het Zilveren Botermes uitgereikt. Voor de zesde keer is een van de leden beloond voor het gebruik van streek- en seizoensproducten. Welk Oostenrijks hotel mocht het mes ontvangen en waarom?
Vis eten zonder schuldgevoel, dat is de gedachte achter de Seafood Parade van de Good Fish Foundation. Op dit festival dat zondag 16 september plaats vindt bij de Landmarkt in Amsterdam is alle vis 'goede vis'.
Ook deze zomer biedt de historische Timmerfabriek in Vlissingen tijdelijk plaats aan een restaurant. Met aan het fornuis Zeeuw Michel Louws, voorheen chef van 't Veerhuis in Wolphaartsdijk. In de winter verdient hij zijn brood in Nieuw-Zeeland. Louws combineert zijn familiebezoek met een zomer werken in de pop-up.