Zestien studerende medewerkers hebben vorige week officieel een McStudiebeurs. Met dit bedrag ter hoogte van het collegegeld stimuleert McDonald's ...

De fastfoodreus McDonald's gaat het aantal ongezonde vetten in zijn frituurolie halverwege 2008 verminderen. Het bedrijf gaat in Europa een nieuwe ...

Nielsen Media Research, bekend van kijkcijferonderzoek op tv, bereidt haar werkgebied uit tot de horeca. Gasten van restaurants en kroegen worden vanaf ...

Kleine kinderen vinden eten lekkerder wanneer het in een zakje of doosje van McDonald's, dan hetzelfde voedsel dat neutraal is verpakt. Dat blijkt uit ...

<a migration="true" href='http://horeca.devel.gx.nl/web/horeca/nieuwsoverzicht.asp?artnr=591993&versie=1'><strong>Amerikaanse mariniers doorzoeken ...

McDonald's is per 1 juli gestopt met de exploitatie van zes outlets in stadion Amsterdam Arena. De fastfoodgigant was vanaf de opening vijf jaar geleden ...

'Het volgen van een opleiding van de Sterklas is meer dan roeren in een pannetje' zei SVH-Meesterkok Theo van Rensch ooit.

Menno Post opende deze zomer zijn nieuwe restaurant Olivijn. Nu drie maanden later staat de naam van zijn restaurant al in de lijst van Lekker 2019. Olivijn siert plek nummer 97. 'Heel erg leuk. Heb me er wel over verbaasd dat wij als enig Haarlems restaurant in de top 100 staan', reageert Post.

Menno Post heeft op 3 juli 2018 voor het eerst voor gasten gekookt in zijn nieuwe restaurant Olivijn in Haarlem. Even binnenkijken?

Lisa Olgers, student-kok bij leerbedrijf Het wapen van Kennemerland in Bloemendaal en Deborah van Breugel, student-gastvrouw bij leerbedrijf Vrienden van Marktzicht in Hoofddorp hebben de Bokkedoorns Awards 2016 gewonnen. De studenten van het Haarlemse Nova Collega ontvingen de prestigieuze trofee en bijbehorende oorkonde. Bovendien kregen ze een geheel verzorgd diner voor twee aangeboden.

Lokaal of streekbier is in de gemiddelde hotelbar een zeldzaamheid. Met Around Beer brengt Mercure hier in de eigen hotels verandering in. Acht hotels in vijf verschillende steden hebben een lokale bierbrouwer 'geadopteerd'.

Het Mercure hotel Amsterdam City is na een renovatie weer open. De afgelopen maanden heeft het hotel een geheel nieuw gezicht gekregen: van interieur ...

De Nederlandse start-up Lloop biedt meubelmanagement software waarmee de producent zicht houdt op wanneer meubels afgedankt worden, zodat deze terug kunnen worden genomen om (een deel van de) grondstoffen opnieuw te gebruiken.

Sterrestaurant Merlet in Schoorl van Martin en Carla van Bourgonje heeft een nieuwe keuken en een nieuw restaurant-interieur. Het restaurant bevat een aantal opvallende objecten waaronder een groot zand-kunstwerk dat tijdens lunch of diner continu in beweging is.

Rik van de Laar en Saskia de Kuijer vonden het na 7 jaar werken bij De Librije tijd voor het runnen van een eigen zaak: restaurant 6 & 24 in Den Haag.

Duurzaamheid horecameubilair: stoelen en tafels kunnen best worden hergebruikt. De keuze is lang niet altijd alleen gebaseerd op het financiële plaatje.

Wat is de mooiste koffiezaak van Nederland? Maandag 8 september tijdens het Koffie Top 100 event bij Inn Style in Maarssen maakt Misset Horeca bekend ...

Het vraagt extra denkwerk om een horecazaak in te richten die is gevestigd in een pijpenla of schoenendoos. De beperkte langwerpige ruimte dwingt de ...

De gemeente Den Haag heeft de regels voor een terras versoepeld. In een artikel op de website van Omroep West vertelt wethouder Revis van Financiën en ...

McDonald's test een familievriendelijkere versie van het restaurantdesign in Europa. Het zogenaamde 'Spirit of Family' design moet vooral het aantal ...