Nieuw horecaconcept voor eigenaren Gertruda Hoeve
Restaurant Gertruda Hoeve in Son en Breugel slaat vanaf 15 augustus 2018 een nieuwe weg in. Eigenaren Evert en Marlies Thielen stoppen met à la carte koken.
83370 resultaten
Cocktails van Andrew Nicholls - Bermuda Yacht Club
Andrew Nicholls is één van de meest toonaangevende bartenders van ons land. De geboren Zimbabwaan is onder meer verantwoordelijk voor de cocktailkaart van de onlangs geopende The Beefsteak Club in Amsterdam. Misset Horeca bezocht hem in de Jordaan waar hij drie cocktails maakte.
Bieronderzoek: markt voor speciaalbier en alcoholvrije bieren groeit
De Nederlandse consument duikt steeds dieper in de mogelijkheden van een divers bieraanbod. Hoewel pils nog altijd de onbetwiste leider is, is er een aanhoudende populariteit van speciaalbier en alcoholvrije en -arme bieren.
Aantal vacatures naar nieuw record
Het aantal openstaande vacatures is in het tweede kwartaal van 2018 uitgekomen op een nieuw record. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) werd het vorige recordaantal van eind 2007 met 2000 stuks overtroffen.
Château Neercanne treedt toe tot Relais & Châteaux
Recent is Château Neercanne toegetreden tot Relais & Châteaux. Dat maakt dat er nu twee huizen van Oostwegel Collection lid zijn van deze Franse organisatie. In 2013 trad Château St. Gerlach al toe tot Relais & Châteaux.
Vito eerste Nederlandse restaurant met 3D reserveringssysteem
Het Italiaanse restaurant Vito in Alkmaar gaat als eerste restaurant in Nederland werken met een 3D reserveringssysteem. Gasten krijgen via de website de mogelijkheid om in een virtuele omgeving door het restaurant te lopen en een voorkeurstafel te kiezen én reserveren.
Nieuwe foodservice award tijdens Horecava 2019
Welke foodservicebedrijven zijn het meest populair onder de consumenten? Om daar achter te komen, lanceert de Horecava samen met Q&A de Foodservice Award.
The Avocado Show opent to go-vestiging
De eigenaren van restaurant The Avocado Show breiden hun concept uit met een to go-vestiging: The Avocado Show Boutique. De eerste boutique heeft de deuren geopend aan de Willemsparkweg in Amsterdam Zuid.
The Avocado Show breidt uit met to-go vestiging: The Avocado Show Boutique
Ron Simpson en Julien Zaal van restaurant The Avocado Show breiden hun concept uit met een to go-vestiging: The Avocado Show Boutique. De eerste boutique heeft de deuren geopend aan de Willemsparkweg in Amsterdam Zuid.
'Haring is veel veelzijdiger dan wordt gedacht': van sushi tot taco's
Haring wordt in de horeca steeds vaker verwerkt in een grote variatie aan gerechten. Ter promotie van deze zogenoemde Hollandse Nieuwe Stijl toert de komende weken een pop-up tasting langs vier grote steden.